Guide över matlagningskärl, Anmärkningar

M197DF-SW.fm Page 13 Thursday, October 28, 2004 1:54 PM

Guide över matlagningskärl

För att laga mat i mikrovågsugnen måste mikrovågorna kunna tränga igenom maten utan att reflekteras eller absorberas av kärlet som används.

Matlagningkärl måste därför väljas noggrant. Om kärlen är mikrovågståliga behöver du inte oroa dig.

Tabellen som följer visar olika typer av kärl och anger om de kan användas och i så fall hur de används i mikrovågsugnen.

Matlagningskärl		Mikrovågst-	Anmärkningar
		åliga

Aluminiumfolie		✓ ✗	Kan användas i små mängder för att
			skydda delar från att kokas för mycket.
			Ljusbågsbildning kan uppstå om folien är
			för nära ugnsväggen eller om för mycket
			folie används.

Brynplatta		✓	Förvärm inte mer än åtta minuter.

Porslin och lergods		✓	Porslin, keramik, glaserat lergods och
			benporslin är vanligtvis lämpligt om de
			inte har metalldekor.

Polyester, engångstyp		✓	Vissa frysta varor förpackas i sådana
kartong			behållare.

Snabbmatsförpackningar
•	Styrenmuggar, -	✓	Kan användas till att värma upp mat.
	behållare		Överhettning kan göra att styrenplasten
			smälter.
•	Papperspåsar eller	✗	Kan fatta eld.
	tidningar
•	Återvunnet papper	✗	Kan orsaka ljusbågsbildning.
	eller papper med
	metalldekor

Glaskärl
•	Ugnsformar	✓	Kan användas om de inte har
			metalldekor.
•	Finare glas	✓	Kan användas till att värma upp mat eller
			dryck. Ömtåligt glas kan gå sönder eller
			spricka om det plötsligt värms upp.
•	Glasburkar	✓	Lock måste tas bort. Enbart lämpliga för
			uppvärmning.

Metall
•	Tallrikar	✗	Kan orsaka ljusbågsbildning eller brand.

•Metallförslutningar ✗ på fryspåsar

Papper
•	Tallrikar, muggar,	✓	För korta tillagningstider och
	servetter och		uppvärmning. Kan även användas till att
	hushållspapper		absorbera överflödig vätska.
•	Återvunnet papper	✗	Kan orsaka ljusbågsbildning.

Plast
•	Behållare	✓	Speciellt värmetålig termoplast. Vissa
			andra plaster kan bli skeva eller
			missfärgas vid höga temperaturer.
			Använd inte melaminplast.
•	Film	✓	Kan användas till att bevara vätska. Bör
			inte komma i närheten av maten. Var
			försiktig när filmen tas bort eftersom het
			ånga strömmar ut.
•	Fryspåsar	✓ ✗	Endast om den kan kokas eller är
			ugnsfast. Får inte vara lufttät. Stick hål
			med en gaffel om det behövs.

Vax- eller smörpapper		✓	Kan användas till att bevara vätska och
			förhindra stänk.