Betjening
Kogegrej til induktionskogefelt.
Det til induktionskogefladen benyttede kogegrej skal være af metal, have magnetiske egenskaber og en tilstrækkelig bund- flade.
Benyt kun gryder med induktionsegnede bunde.
Egnet kogegrej | Uegnet kogegrej | |
|
| |
Emaljerede stålgryder med tykke | Gryder af kobber, rustfrit | |
bunde | stål, aluminium, ildfast glas, | |
| træ, keramik eller terrakotta | |
Støbejerns gryder med emaljeret | ||
| ||
bund |
| |
|
| |
Gryder af rustfrit flerlagsstål, rus- |
| |
frit ferritstål eller aluminium med |
| |
specialbund |
| |
|
|
Således kan du konstatere egnetheden af gryden:
Gennemfør den efterfølgende beskrevne magnettest, eller over- bevis dig om, at gryden har mærkatet for egnethed til madlavning med induktionsstrøm.
Magnettest:
Før en magnet hen til bunden på dit kogegrej. Bliver den tiltrukket kan du benytte kogegrejet på induktionskogefladen.
Bemærk:
Ved brug af induktionsegnede gryder fra enkelte producenter kan der optræde støj, disse hænger sammen med konstruktionen af disse gryder.
Forsigtig ved brug af simmergryder. Simmergryder kan ubemær- ket koge tørre! Dette fører som følge til skader på gryde og på kogefelt. Herfor overtages der intet ansvar!
Energisparetips
Efterfølgende finder du et par vigtige henvisninger, til energibe- sparende og effektiv omgang med dit nye induktionskogefelt og kogegrej.
•Grydebundens diameter bør være lige så stor som kogezone- diameteren.
•Vær ved køb af gryder opmærksom på, at der ofte angives den øverste grydediameter. Denne er sædvanligvis større end gry- debunden.
•Trykkogere er som følge af det lukkede kogerum og overtryk særlig tids- og energibesparende. Som følge af den korte kogetid skånes vitaminerne.
•Vær altid opmærksom på en tilstrækkelig mængde væske i trykkogeren, da kogezone og gryde kan beskadiges som følge af overophedning, skulle gryden koge tom.
•Luk om muligt altid gryder med et passende låg.
•Man bør til enhver mængde mad altid anvende den rigtige gryde. En stor næsten ikke fyldt gryde behøver megen energi.
38
Kogetrin
Kogezonernes varmeeffekt kan indstilles i flere trin. I tabellen fin- der du anvendelseseksempler til de enkelte trin.
Kogetrin | Egnet til |
|
|
0 | Slukning, eftervarmeudnyttelse |
Lo | Varmholdning af madvarer |
1 | Viderekogning af små mængder |
| (mindste effekt) |
2, 3, 4 | Viderekogning |
5, 6, 7 | Viderekogning af store mængder, videre- |
| stegning af store stykker |
8, 9 | Stege, svitse |
10, 11 | Stege |
12 | Opkogning, bruning, stegning |
P | Powertrin (højeste effekt) |
|
|
Restvarmeindikation
Glaskeramikkogefeltet er udstyret med en restvarmeindikation H.
Sålænge H lyser efter slukning, kan restvarmen benyttes til smeltning og varmholdning af madvarer.
Når bogstav H er slukket kan kogezonen stadig være varm. Der er fare for forbrænding!
Ved en induktionskogezone opvarmes glaskeramikken ikke direkte, men kun via returvarmen fra gryden.
