Taylor 518 instruction manual Tableau de viande/température, Spécifications

Tableau de viande/température

Voici un tableau indiquant les 16 types viande et leurs températures préréglées.

Types de viande	Niveau de cuisson	Températures préréglées
Boeuf	Saignant*	140°F/60°C
	Mi-saignant	145°F/62°C
	À point	160°F/71°C
	Bien cuit de milieu	165°F/73°C
	Bien cuit	170°F/76°C
Hamburger	Bien cuit	160°F/71°C
Porc	À point	160°F/71°C
	Bien cuit	170°F/76°C
Volaille	Viande blanche	165°F/73°C
	Viande brune	165°F/73°C
Agneau	Saignant*	140°F/60°C
	Mi-saignant	145°F/62°C
	À point	160°F/71°C
	Bien cuit de milieu	165°F/73°C
	Bien cuit	170°F/76°C
Jambon	Bien cuit	140°F/60°C

*L'USDA NE recommande PAS la préparation SAIGNANTE à 140 ºF (60 ºC) comme une température de cuisson sans danger.

Spécifications

Plage de température:16º à 302ºF ou -9º à 150ºC

Résolution: Plage complète à 0,1 °C et °F

16 types de viande préprogrammés: Pile: 2 AAA (incluses)

Arrêt automatique: Après 10 minutes sans utilisation

Temps de réaction: 1 seconde