AKCESORIA
Urządzenie można dostosować do swoich potrzeb, dokupując następujące elementy wyposażenia w sklepielub autoryzowanym serwisie:
Misa | Końcówka do mielenia mięsa |
Pokrywa misy | Przejściówka szatkownicy Szatkownica: |
Mieszadło hakowe | - A: krojenie na plastry |
Malakser | - C: tarcie na grubo |
Trzepak | - D: tarcie na drobno |
Pojemnik miksera | - E: do parmezan |
|
PL Uwaga: żadne akcesorium nie zostanie sprzedane bez przedstawienia instrukcji obsługi lub urządzenia.
PODSTAWOWE PRZEPISY
Biały chleb
Składniki: 350 g mąki typu 55, 210 mlletniej wody, 5 g drożdży piekarskich w proszku, 5 g soli. W misie umieścić sól, mąkę i drożdże piekarskie. Założyć mieszadło hakowe i pokrywę.
Na kilka sekund włączyć urządzenie z prędkością 1, a następnie dodawać wodę przy włączonym urządzeniu. Wyrabiać przez około 8 min. Pozostawić ciasto w temperaturze pokojowej na ½ godziny, następnie ponownie wyrobić ciasto ręcznie i uformować z niego kulę. Umieścić kulę w posmarowanej masłem i posypanej mąką blasze. Zostawić do wyrośnięcia przez około 1 godzinę. Rozgrzać piekarnik w temp. 240°C. Zrobić nacięcia na wierzchu bochenka i polej goletnią wodą. Wstawić do piekarnika niewielkie naczynie z wodą, co ułatwi powstanie złocistej skórki. Piec przez 30 min.
Ciasto kruche
Składniki: 200 g mąki, 100 g miękkiego masła pokrojonego w kawałki, 50 ml wody, 1 szczypta soli.
W misie umieścić mąkę, masło i sól. Założyć mieszadło hakowe i pokrywę. Na kilka sekund włączyć urządzenie z prędkością 1, a następnie dodawać wodę przy włączonym urządzeniu. Wyrabiać, aż z ciasta uformuje się kula. Zawinąć ciasto w folię do żywności i pozostawić w chłodnym miejscu przez około ½ godziny, następnie rozwałkować i upiec.
Bułeczki mleczne
Składniki: 500 g mąki, 1 jajko, 80 g miękkiego masła pokrojonego w kawałki, 80 g cukru, 250 mlletniego mleka, 5 g drożdży piekarskich w proszku, 1 szczypta soli.
Umieścić wszystkie składniki w misie. Założyć mieszadło hakowe i pokrywę. Włączyć urządzenie z prędkością 1 na około 8 min. Odstawić ciasto w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę, następnie wyrobić ręcznie. Odcinać małe kawałki ciasta i formować podłużne bułki. Umieścić bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na około
Słodkie ciasto
Składniki: 2 jajka, 125 g cukru, 125 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, 250 g mąki, 70 ml mleka, 1 torebka (11 g) proszku do pieczenia, 1 torebka (6,5g) cukru waniliowego.
Wszystkie składniki oprócz mąki umieścić w misie. Założyć malakser i pokrywę. Na kilka sekund włączyć urządzenie z prędkością 1, a następnie powoli dodawać mąkę przy włączonym urządzeniu. Wyrabiać łącznie przez 3 minuty. Podgrzać piekarnik do 180°C.
Umieścić ciasto w posmarowanej masłem i posypanej mąką keksówce. Piec przez około 40 min.
175
Ciasto słone
Składniki: 200 g mąki, 4 jajka, 1 torebka (11 g) proszku do pieczenia, 100 ml zimnego mleka, 50 ml oliwy z oliwek, 12 suszonych pomidorów, 200 g sera feta, 15 zielonych oliwek bez pestek pokrojonych na kawałki, sól, pieprz.
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Keksówkę posmarować masłem i posypać mąką. W misie umieścić mąkę, jajka i proszek do pieczenia. Założyć malakser i pokrywę. Włączyć urządzenie z prędkością 1, następnie zwiększyć do prędkości 3. Dodać oliwę z oliwek i mleko przy włączonym urządzeniu. Wyrabiać przez 1 min 30 s. Przełączyć na prędkość 1 i dodać suszone pomidory, fetę i oliwki. Posolić i popieprzyć. Włożyć ciasto do formy i piec przez
Majonez
Składniki:1 żółtko, 1łyżka musztardy, 1łyżeczka octu winnego, 250 ml oleju, sól, pieprz.
Uwaga: wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.PL
W misie umieścić wszystkie składniki oprócz oleju. Założyć trzepak i pokrywę. Włączyć urządzenie z prędkością 1 i powoli dodawać olej. Po 10 s przełączyć urządzenie na prędkość 4 i dalej powoli dodawać olej. Po wlaniu całego oleju pozostawić włączone urządzenie przez 30 s.
Uwaga: Przechowywać wlodówce i spożyć w ciągu 24 godzin.
Bita śmietana
Składniki: 250 ml mocno schłodzonej płynnej śmietanki, 50 g cukru pudru.
W misie umieścić śmietankę i cukier puder. Założyć trzepak i pokrywę. Włączyć urządzenie z prędkością 3 na 2 minuty, a następnie przełączyć na prędkość 4 i pozostawić uruchomione przez 1 min. 30 s.
176