13.Birka• gõda šrneÛi ve elde edilen yaklaßõk sonu•lar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Malzemeler |
|
| …nerilen hõz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| Ortalama meyve |
|
|
|
|
| Elde edilen meyvesuyu (*) | ||||||||
|
|
|
| Ortalama |
| ||||||||||||||
|
|
|
|
| I: yavaß, II: hõzlõ |
|
| sayõsõ |
|
|
| aÛõrlõk |
| (1bardak = | |||||
|
|
|
|
| |||||||||||||||
|
|
|
|
| Max. 2 dakika |
|
|
|
|
|
|
|
|
| yaklaßõk 25cl) | ||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| Havu• |
| II |
| 10 |
|
|
|
| 1 kg |
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
|
| 50cl | ||||||||||||
|
| Salatalõk |
|
|
| II |
|
| 2 |
|
|
|
| 1 kg |
|
| 60cl |
| |
|
| Elma |
|
|
| II |
|
| 5 |
|
|
|
| 1.2 kg |
|
| 70cl |
| |
|
| Armut |
|
|
| II |
|
| 5 |
|
|
|
| 1,2 kg |
|
| 75cl |
| |
|
| Kavun |
|
|
| I |
|
| 1- 2 |
|
|
|
| 1.5 kg |
|
| 90cl |
| |
|
| Ananas |
|
|
| II |
|
| 2 |
|
|
|
| 2 kg |
|
| 100cl |
| |
|
| †zŸm |
|
|
| I |
|
|
|
|
|
|
| 2 kg |
|
| 120cl |
| |
|
| Marul |
|
|
| II |
|
| 2 à 3 |
|
|
|
| 0.5 kg |
|
| 25cl |
| |
|
| Domates |
|
|
| I |
|
| 7 |
|
|
|
| 1.5 kg |
|
| 90cl |
| |
|
| Kereviz |
|
|
| II |
|
| 3 |
|
|
|
| 1.5 kg |
|
| 90cl |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(*)Suyu •õkarõlmak istenen meyve veya sebzenin tŸrŸ ya da mevsimi, elde edilen šzsuyun kalite ve miktarõnõ šnemli šl•Ÿde etkiler.Bu nedenle yukarõdaki miktarlar yaklaßõk olarak verilmißtir.
III B Ð Pratik šneriler1.Meyve ve sebzeleri se•erken taze ve olgun olmalarõna šzen gšsterin.
2.Meyve ve sebzeleri dilimlemeden šnce iyice yõkayõn.
3. Kalõn kabuklu meyveleri soyun.
4.Meyve ve sebzelerin su oranõ arttõk•a (šrneÛin domates), hõz ayarõnõn dŸßŸrŸlmesi gerekmektedir (yukarõdaki tabloda karßõlaßtõrõnõz).
5.†zŸm, ayva, bšÛŸrtlen vb. meyvelerin suyu •õkarõlõrken her 1/2 kilodan sonra filtrenin temizlenmesi gerekir.
6.Fazla olgunlaßmõß meyvelerden elde edeceÛiniz sõvõ olduk•a koyu olacaÛõ gibi, filtre de tõkanmaya daha elverißli olacaktõr.Bu nedenle, filtrenin ve posa kabõnõn ne kadar sõklõkta temizleneceÛi, kullanacaÛõnõz meyve veya sebzenin kalitesine gšre deÛißir.
7.…nemli : Elde edilen sõvõlar derhal tŸketilmelidir.Hava ile temas sŸrecinde •ok hõzlõ oksitlendiklerinden tat ve renklerinde deÛißme olabilir. Elma ve armut suyuna birka• damla limon suyu sõkarsanõz daha yavaß karardõÛõnõ gšreceksiniz.
IV Ð NARENCÜYE SIKMA ALETÜNÜN PAR‚ALARININ KULLANIMI (tipine gšre)
1.GŸvenlik kollarõnõ kaldõrõn (H).
2.KapaÛõ (C) ve filtreyi (D) •õkarõn.
3.Posa kabõna (E) narenciye sõkma sŸzgecini (L) ve sõkõcõ baßlõÛõ (K) yerleßtirin .
4.Narenciye sõkma sŸzgecini (L) posa kabõna yerleßtirin (E) ve gŸvenlik kollarõnõ sõkõca kapatõn (H).
5.Fißi elektriÛe takõn.
6.AÛõzlõÛõn yšnŸnŸn aßaÛõya doÛru olduÛundan emin olun. (resim 1)
7.En yavaß hõzõ se•in I (J) ve a•ma/kapama dŸÛmesini ( ) "On" konumuna getirin.
8.Meyveleri sıkın.
23