HINTS FOR GRINDING COFFEE BEANS
1. Most beans require only 10-30 seconds to grind.
2. The maximum capacity of approximately 3⁄4cup of coffee beans will
yield ground coffee for 10-12 cups of brewed coffee.
3. Store coffee beans in an airtight container inside the freezer for up to
two months–coffee beans can be ground while frozen.
GRINDING HERBS, SPICES, AND NUTS
Use your grinder for grinding most herbs, spices, and nuts. They will
have more flavor when freshly ground. Follow directions for grinding
coffee beans and grind for 5-10 seconds. For large pieces, pulse the
grinder. You may want to consider purchasing a separate grinder for
herbs, spices and nuts since the flavor of the coffee may be affected.
HINTS FOR GRINDING HERBS, SPICESAND NUTS
1. Do not attempt to grind anything oily or extremely hard such as
chocolate, cinnamon, whole cloves or nutmeg.
2. Do not use to puree soft foods or attempt to make pastes from
seeds, such as sesame or sunflower.
3. Do not attempt to grind grains such as corn, wheat, rice, rye, or
barley.
4. Rinse and pat dry herbs before grinding.
7
7
CONSEILS POUR MOUDRE LES GRAINSDE CAFÉ
1. La plupart des grains nécessitent seulement 10 à 30 secondes de
temps de mouture.
2. La capacité maximale de 3⁄4de tasse de café en grains permettra de
préparer de 10 à 12 tasses de café.
3. Conservez les grains de café jusqu’à deux mois dans un récipient
hermétique au congélateur. Les grains de café peuvent être moulus
en étant congelés.
MOUDRE DES HERBES, DES ÉPICES ETDES NOIX
Vous pouvez utiliser le moulin à café pour moudre la plupart des
herbes, épices et noix. Ils auront plus de goût en étant fraîchement
moulus. Suivez les mêmes directives que pour les grains de café, en
réduisant la durée à 5 à 10 secondes. Pour de plus gros morceaux,
procédez par impulsions. Vous pourriez envisager l’achat d’un autre
moulin réservé aux herbes, épices et noix étant donné que le goût du
café pourrait être modifié.
CONSEILS POUR MOUDRE DES HERBES,DES ÉPICES ET DES NOIX
1. N’essayez pas de moudre des aliments huileux ou très dur comme le
chocolat, la cannelle, les clous de girofle entiers ou la muscade.
2. N’utilisez pas cet appareil pour réduire en purée des aliments mous
ou pour faire des pâtes à partir de graines comme le sésame ou le
tournesol.
3. N’essayez pas de moudre des céréales comme le maïs, le blé, le riz,
le seigle ou l’orge.
4. Rincez et secouez les herbes avant de les moudre.
WST2006ZE_IB_7-2-05 2/7/05 1:59 PM Page 13