Windmere WSC200C manual Trempette Pizza EN Fête, Chaudrée DE Palourdes DE LA NOUVELLE-ANGLETERRE

TREMPETTE PIZZA EN FÊTE

227 g (½ lb) de bœuf haché

227 g (½ lb) de saucisse de porc

1 oignon moyen haché

4 grosses gousses d’ail émincées

1 boîte (769 ml / 26 oz) de sauce à spaghetti épicée 227 g (2 tasses) de mozzarella râpée

Dans une grande poêle antiadhésive, faire brunir le bœuf haché et le porc en remuant pour émietter la viande. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire revenir quelques minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Verser le tout dans la cocotte en grès de la mijoteuse WindmereMD de 2,3 LITRES (2 PINTES). Placer la cocotte dans la base de la mijoteuse. Couvrir et faire chauffer à puissance élevée (2) pendant 2½ heures ou à basse puissance (1) pendant 3½ heures. Mettre le bouton de contrôle à la position arrêt (0) et débrancher l’appareil.

Servir avec vos croustilles préférées.

Donne environ 1183 ml (5 tasses) de trempette.

CHAUDRÉE DE PALOURDES DE LA NOUVELLE-ANGLETERRE

113 g (¼ lb) de bacon

227 g (½ lb) de pommes de terre épluchées et coupées en cubes 118 ml (½ tasse) d’oignon en dés

2 boîtes (414 ml ou de 7 oz chacune) de palourdes émincées 1 ml (¼ c. à thé) de sel

473 ml (2 tasses) de crème 10 % de matière grasse 30 ml (2 c. à table) de farine tout usage

Dans une poêle antiadhésive, faire cuire le bacon en le retournant souvent jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer la poêle du feu. Émietter le bacon et garder au chaud. Égoutter la poêle, en y laissant 14 ml (1 c. à table) de la graisse du bacon. Ajouter les pommes de terre et l’oignon et cuire, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

Verser le tout dans la cocotte en grès de la mijoteuse WindmereMD de 2,3 LITRES (2 PINTES). Ajouter les palourdes, le sel et 354 ml (1½ tasse) de crème 10 % de matière grasse. Placer la cocotte dans la base de la mijoteuse. Couvrir et faire chauffer à puissance élevée (2) pendant 2 heures ou à basse puissance (1) pendant 3 heures.

Entre temps, bien mélanger la farine et le reste (118 ml / ½ tasse) de la crème

10 % de matière grasse dans une tasse à mesurer convenant au four à micro ondes. Chauffer le mélange à haute puissance au micro ondes jusqu’à ébullition et jusqu’à épaississement. Mélanger pour obtenir une consistance lisse. Incorporer dans le mélange des palourdes et cuire pendant 20 minutes de plus. Mettre le bouton de contrôle à la position arrêt (0) et débrancher l’appareil.

Servir en ajoutant le bacon émietté comme garniture. Donne environ 946 ml (4 tasses).

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TREMPETTE À LA VIANDE ET À LA TOMATE

227 g (½ lb) de bœuf haché

227 g (½ lb) de porc haché

1 pot (473 ml / 16 oz) de sauce piquante

237 ml (1 tasse) de tomates en conserve coupées en dés 1 boîte (59 ml / 2 oz) de piments verts en dés

78 ml (1/3 tasse) d’oignon en dés

2 grosses gousses d’ail émincées

1 paquet (227 g / 8 oz) de fromage fondu, coupé en cubes

Dans une grande poêle antiadhésive, faire brunir le bœuf haché et le porc en remuant pour émietter la viande. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire revenir quelques minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Verser le tout dans la cocotte en grès de la mijoteuse WindmereMD de 2,3 LITRES (2 PINTES). Placer la cocotte dans la base de la mijoteuse. Couvrir et faire chauffer à puissance élevée (2) pendant 1½ heure ou à basse puissance (1) pendant 2½ heures. Mettre le bouton de contrôle à la position arrêt (0) et débrancher l’appareil.

Servir avec vos croustilles préférées.

Donne environ 946 ml (4 tasses) de trempette.

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