Oven cooking chart

Oven cooking chart

The oven temperatures are intended as a guide only. It may be necessary to increase or decrease the temperatures to suit individual preferences and requirements.

 

FOOD

 

 

 

FAN OVEN

 

 

 

 

TOP OVEN

 

 

 

APPROX

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COOKING

 

 

 

POS

 

 

 

COOKING

 

 

 

COOK TIME (m)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TEMP °C

 

 

 

 

 

 

TEMP °C

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscuits

 

 

 

180 - 190

 

 

 

3

 

 

 

170

- 190

 

 

 

10 - 20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bread

 

 

 

200 - 220

 

 

 

1

 

 

 

200

- 220

 

 

 

25 - 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bread rolls/buns

 

 

 

200 - 220

 

 

 

1

 

 

 

200

- 220

 

 

 

15 - 20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Small / Queen Cakes

 

 

 

160 - 170

 

 

 

2

 

 

 

170

- 180

 

 

 

18 - 25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sponges

 

 

 

160 - 170

 

 

 

2

 

 

 

160

- 170

 

 

 

18 - 20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Victoria Sandwich

 

 

 

160 - 170

 

 

 

2

 

 

 

160

- 170

 

 

 

18 - 25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Madeira Cake

 

 

 

140 - 150

 

 

 

1

 

 

 

140

- 150

 

 

 

1¼ - 1½h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rich Fruit Cake

 

 

 

130 - 140

 

 

 

1

 

 

 

140

- 150

 

 

 

2¼ - 2½h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Christmas Cake

 

 

 

130 - 140

 

 

 

1

 

 

 

130

- 140

 

 

 

3 - 4½h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gingerbread

 

 

 

140 - 150

 

 

 

2

 

 

 

140

- 150

 

 

 

1¼ - 1½h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meringues

 

 

 

90 - 100

 

 

 

2

 

 

 

90

- 100

 

 

 

2½ - 3h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Flapjack

 

 

 

170 - 180

 

 

 

2

 

 

 

170

- 180

 

 

 

25 - 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Shortbread

 

 

 

130 - 140

 

 

 

2

 

 

 

140

- 150

 

 

 

45 - 65

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fruit Pies, Crumbles

 

 

 

190 - 200

 

 

 

2

 

 

 

190

- 200

 

 

 

40 - 50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Milk Puddings

 

 

 

130 - 140

 

 

 

2

 

 

 

140

- 150

 

 

 

1½ - 2h

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scones

 

 

 

210 - 220

 

 

 

2

 

 

 

220

- 230

 

 

 

8 - 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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