Rezepte
Spießchen
Lachsspießchen mit Curry
Für 6 Personen: • 800 g frisches Lachsfilet • 20 ausgelöste rosa Shrimps
• 2 Limetten • 1 Teelöffel Curry • 1 Esslöffel geschmolzene Butter • Salz • Pfeffer
Schneiden Sie den Lachs in Würfel mit 3 cm Seitenlänge und die Limetten in halbe Scheiben.
Stecken Sie abwechselnd Lachsstücke, Shrimps und Limettenstücke auf die Spießchen.
Bestreichen Sie die Spießchen mit der geschmolzenen Butter, würzen Sie sie und bestreuen Sie sie mit Curry.
Grillzeit: etwa 15 Minuten.
Lammspießchen nach provenzalischer Art
Für 6 Personen: • 900 g Lammrücken • 6 Kirschtomaten • 24 kleine
Champignons • 12 kleine weiße Zwiebeln • Zum Würzen: 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer und Kräuter aus der Provence
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit 3 cm Seitenlänge und bestreichen Sie die Spießchen mit der Würzmischung.
Grillzeit: etwa 20 Minuten.
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