ANLEITUNGEN FÜR DAS
STEAM-N-CHIPS™ RÄUCHER-KIT
VORSICHT
Zum Anzünden des Holzes im
Montage
Sie benötigen: Fünf lange
Die drei langen
Die kurzen
Die Grillroste auf die Leisten in der Grillkammer setzen. Das offene “U” der Grillroste zeigt nach unten. Der breite Grillrost wird auf der rechten, der schmale Grillrost auf der linken Seite der Grillkammer eingesetzt.
Grillen
Zunächst eine Handvoll FireSpice Holzspäne oder einige FireSpice Holzstücke unten in das Räuchergerät geben. Da die Holzstücke unterschiedlich groß sind, so viele wie möglich in das Räuchergerät legen, aber genügend Platz für die Wasserschale lassen. Mit etwas Erfahrung werden Sie schnell feststellen, ob Sie für Ihren Geschmack mehr oder weniger Holzstücke brauchen. Die Wasserschale füllen, in das Räuchergerät setzen und den Deckel des Räuchergerätes schließen.
Den Grill entsprechend dem Bedienungshandbuch anzünden und vorwärmen. Die Brenner für Grillen einstellen - MOM oder LOL sind die besten Einstellungen für langes Räuchern. Nach ca.
10 Minuten entwickelt sich Rauch und bleibt bis zu
45 Minuten vorhanden. Wenn Sie den Räuchergeschmack verstärken möchten, das Räuchergerät nochmals mit FireSpice Holzspänen und/oder Holzstücken und die Wasserschale mit Wasser füllen. Den Grilldeckel während des Garens geschlossen lassen.
Hinweis: Nachdem das Räuchergerät nachgefüllt wurde, dauert es 10 bis 15 Minuten, bis sich erneut Rauch entwickelt.
Reinigen
Vor jedem Gebrauch die Asche aus dem
Hinweis: Beim Räuchern lagert sich “Rauch” auf der Oberfläche des Räuchergerätes ab. Diese Ablagerung läßt sich nicht entfernen, beeinträchtigt jedoch keineswegs die Funktionsfähigkeit des Räuchergerätes. Weniger starke “Rauchablagerungen” bilden sich auch im Inneren Ihres Webers Gasgrills. Diese Ablagerungen brauchen nicht entfernt zu werden, da sie die Funktionsfähigkeit Ihres Grills nicht beeinträchtigen.