FRANÇAIS
Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela,
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four
Récipient | Adapté à la | Remarques |
| cuisson aux |
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Papier aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petite quantité |
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| afin d'empêcher toute surcuisson de |
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| certaines zones peu charnues. Des |
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| arcs électriques peuvent se former si |
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| l'aluminium est placé trop près des |
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| parois du four ou si vous en avez utilisé |
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| en trop grande quantité. |
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Plat brunisseur | ✓ | Le temps de préchauffage ne doit pas |
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| excéder huit minutes. |
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Porcelaine et terre | ✓ | S'ils ne comportent pas d'ornements |
cuite |
| métalliques, les récipients en céramique, |
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| en terre cuite, en faïence et en porcelaine |
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| sont généralement adaptés. |
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Plats jetables | ✓ | Certains aliments surgelés sont emballés |
en carton ou en |
| dans ce type de plat. |
polyester |
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Récipient | Adapté à la | Remarques | |
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| cuisson aux |
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Emballages de fast- |
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food |
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• | Tasses en | ✓ | Peuvent être utilisés pour faire réchauffer |
| polystyrène |
| des aliments. Une température trop |
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| élevée peut faire fondre le polystyrène. |
• Sacs en papier ou | ✗ | Peuvent s'enflammer. | |
| journal |
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• | Papier recyclé | ✗ | Peuvent créer des arcs électriques. |
| ou ornements |
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| métalliques |
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Plats en verre |
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• Plat allant au four | ✓ | Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés | |
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| de décorations métalliques. |
• Plats en verre fin | ✓ | Peuvent être utilisés pour faire réchauffer | |
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| des aliments ou des liquides. Les objets |
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| fragiles peuvent se briser ou se fendre |
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| s'ils sont brusquement soumis à une |
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| chaleur excessive. |
• | Pots en verre | ✓ | |
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| réchauffer uniquement. |
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Métal |
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• | Plats | ✗ | Peuvent provoquer des arcs électriques |
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| ou s'enflammer. |
• | Attaches métalliques | ✗ |
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| des sacs de |
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| congélation |
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