Guide de cuisson (suite)
Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que baguettes, pains et gâteaux
Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four - voir le tableau.
Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.
Aliment | Portion | Puissance | Temps | Instructions |
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| (min.) |
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PETITS PAINS |
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Petits pains | Convection | Placez les petits pains en | ||
(précuits) | (env. 50 g | seule |
| cercle sur la grille du bas. |
| chaque) | 180°C |
| Utiliser des gants pour |
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| enlever les petits pains ! |
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| Attendre 2 à 3 minutes. |
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Petits pains | 100 W + | Placez les petits pains en | ||
(précuits) | (env. 50 g | 200°C |
| cercle sur la grille du bas. |
| chaque) |
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| Utiliser des gants pour |
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| enlever les petits pains ! |
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| Attendre 2 à 3 minutes. |
Petits pains (de la | 200 g | 180 W + | Arrangez les petits pains | |
pâte levure froide) | (4 pièces) | 220°C |
| sur du papier cuisson en |
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| cercle sur la grille du |
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| haut. Utiliser des gants |
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| pour enlever les petits |
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| pains ! |
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| Attendre 2 à 3 minutes. |
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Croissants | 200 g | 100 W + | Arrangez les croissants | |
(de la pâte prêt à | (4 pièces) | 220°C |
| sur du papier cuisson en |
cuire froide) |
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| cercle sur la grille du |
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| haut. Utiliser des gants |
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| pour enlever les |
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| croissants ! |
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| Attendre 2 à 3 minutes. |
BAGUETTES |
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Baguette | 200 g | 180 W + | Placer la baguette sur la | |
(précuite) | (1 pièce) | 220°C |
| grille du haut. |
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| Utiliser des gants pour |
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| enlever la baguette ! |
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| Attendre 2 à 3 minutes. |
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Baguette à l'ail | 200 g | 180 W + | Placer la baguette | |
(froide, précuite) | (1 pièce) | 220°C |
| refroidie sur du papier |
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| cuisson sur la grille du |
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| haut. Attendre 2 à 3 |
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| minutes après la cuisson. |
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Aliment | Portion | Puissance | Temps | Instructions |
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| (min.) |
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GÂTEAU |
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Gâteau marbré | 500g | 180 W + | Placez la pâte à gâteau | |
(gâteau au |
| 220°C |
| fraîchement préparée |
beurre) |
| sans pré- |
| dans un moule à |
|
| chauffage ! |
| patisserie rond et |
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| métallique (18 cm de |
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| diamètre). |
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| grille du bas. Mettez des |
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| gants de cuisine pour les |
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| saisir ! Attendre 5 à 10 |
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| minutes |
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Gâteau marbré / | 700g | 180 W + | Placez la pâte | |
Gâteau au citron |
| 220°C |
| fraîchement préparée |
(pâte fraîchement |
| sans pré- |
| dans un moule à |
préparée) |
| chauffage ! |
| patisserie rectangulaire |
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| en verre ou métallique |
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| (25 cm de long). |
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| sur la grille du bas. |
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| Mettez des gants de |
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| cuisine pour les saisir ! |
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| Attendre 5 à 10 minutes |
Pâtisseries | 250 g | 100 W + | Placez les pâtisseries en | |
fraîches | (5pcs) | 200°C |
| cercle, sur du papier |
(fourrées, pâte |
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| cuisson sur la grille du |
avec levure) |
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| haut, sans rien mettre au |
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| centre. Mettez des gants |
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| de cuisine pour les saisir ! |
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| Attendre 5 minutes. |
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Muffins | 6 x 70 g | 180 W + | Remplir de façon égale | |
(pâte fraîchement | 200°C |
| un plat à muffin en | |
préparée) |
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| porcelaine, pouvant |
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| contenir 6 muffins de |
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| taille moyenne, ou utilisez |
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| 6 petits plats ronds en |
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| pyrex. |
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| bas. Attendre 5 minutes. |
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