Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

Guide de cuisson

MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l’eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes

Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l’intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez pendant la durée minimale de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d'aliment	Quantit	Puissa	Temps	Temps de	Instructions
	é	nce	(min.)	repos
				(min.)
Epinards	150 g	600 W	5-6	2-3	Ajoutez 15 ml (1 cuillère
					à soupe) d'eau froide.

Brocolis	300 g	600 W	8-9	2-3	Ajoutez 30 ml (2
					cuillères à soupe) d'eau
					froide.
Petits pois	300 g	600 W	7-8	2-3	Ajoutez 15 ml (1 cuillère
					à soupe) d'eau froide.

Haricots verts	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Ajoutez 30 ml (2
					cuillères à soupe) d'eau
					froide.
Jardinière de	300 g	600 W	7-8	2-3	Ajoutez 15 ml (1 cuillère
légumes (carottes/					à soupe) d'eau froide.
petits pois/maïs)

Légumes variés (à	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Ajoutez 15 ml (1 cuillère
la chinoise)					à soupe) d'eau froide.

CE107B-S/XEF, CE107B/XEF, CE107B-B/XEF specifications

The Samsung CE107B series, including models CE107B-B/XEF, CE107B/XEF, and CE107B-S/XEF, represents a standout line of microwaves that seamlessly blend style, innovation, and functionality. Designed to meet the needs of a modern kitchen, these microwaves promise efficiency and user-friendliness while incorporating advanced cooking technologies.

One of the main features of the Samsung CE107B series is its enhanced cooking performance, facilitated by the use of a ceramic enamel interior. This not only makes cleaning a breeze due to its smooth surface but also helps to reduce bacterial growth, ensuring food safety. The ceramic coating is scratch-resistant and durable, providing longevity to the appliance.

The microwave with its 28-liter capacity is ideal for families and individuals alike, offering ample space for cooking larger dishes. With a powerful 1000 watts of cooking power, these models ensure efficient and rapid heating, significantly reducing cooking times for a wide variety of meals.

Samsung has integrated its Triple Distribution System technology into these microwaves, which ensures that microwaves are distributed evenly throughout the cooking cavity. This feature eliminates cold spots and ensures that food is heated uniformly, enhancing overall cooking quality.

The digital display and user-friendly control panel allow users to operate the microwave with ease. With multiple cooking modes, including auto-cook options and defrost settings, these microwaves can handle a diverse range of cooking tasks effortlessly. The one-touch cooking feature enables quick access to frequently used functions, simplifying the cooking process.

Safety is also a priority for Samsung, as seen in the inclusion of a child lock feature to prevent accidental use. Additionally, the microwave is designed to operate quietly, ensuring it doesn’t disrupt the tranquility of the home environment.

The sleek design of the CE107B series, available in various finishes, complements modern kitchen aesthetics while maximizing functionality. With features such as quick start and eco mode, these microwaves provide not only ease of use but also energy efficiency, making them a smart choice for environmentally conscious consumers.

Overall, the Samsung CE107B-B/XEF, CE107B/XEF, and CE107B-S/XEF models stand as powerful kitchen partners, perfectly aligning with contemporary cooking demands while ensuring that every meal is cooked to perfection.