Samsung CE1071-S/XEF manual Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

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Guide de cuisson

MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l’eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes

Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l’intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez pendant la durée minimale de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d'aliment

Quantit

Puissa

Temps

Temps de

Instructions

 

é

nce

(min.)

repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Epinards

150 g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300 g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml (2

 

 

 

 

 

cuillères à soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Petits pois

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml (2

 

 

 

 

 

cuillères à soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Jardinière de

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

légumes (carottes/

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

petits pois/maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes variés (à

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

la chinoise)

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

FR

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Contents Four À MICRO-ONDES Si vous souhaitez décongeler des aliments Présentation rapide Utilisation du nettoyage vapeur CE1071ASi vous souhaitez faire cuire des aliments Si vous souhaitez ajouter 30 secondes supplémentairesModel CE1071A Panneau de commandesFour Accessoires Important Remarque Utilisation de ce mode demploiPrécautions demploi Protection de lenvironnement Précautions demploi suiteAvertissement Format Horloge Installation du four à micro-ondes Réglage de lhorlogePour afficher l’heure au Fonctionnement dun four à micro-ondes Démarrage rapide Problèmes et solutionsCuisson/Réchauffage Pour arrêter la cuisson Vous devez Puissances et temps de cuisson Arrêt de la cuissonNiveau Pourcentage Puissance Si vous choisissez une Le temps de cuisson doit êtreAppuyez sur le bouton Cuisson automatique Réglage du temps de cuissonUtilisation de la fonction de cuisson automatique  Nutilisez que des plats transparents aux micro-ondesCombinée micro-ondes et gril Mode de cuisson combinée micro-ondes et convectionUtilisation de la cuisson automatique suite Utilisation de la fonction réchauffage automatique Fruits Utilisation de la fonction décongélationVolaille Gâteau BoissonsCafé, lait Thé, eauCuisson en plusieurs étapes Préchauffage rapide du four Cuisson par convection Bouton de réglage Choix des accessoiresFaire griller De réglage Appuyez sur le bouton Micro-ondes + Convection Combinaison micro-ondes et convection suite Utilisation de la fonction désodorisation CE1071 Chauffant doit se trouver en position horizontaleBoutons Gril et Micro-ondes + Convection . Résultat Sécurité enfants Arrêt du signal sonoreLe signal sonore peut être arrêté à tout moment Le four peut être verrouillé à tout momentGuide des récipients Cuisson Guide de cuissonMICRO-ONDES Guide de cuisson pour les légumes frais Guide de cuisson suiteGuide de cuisson pour le riz et les pâtes Faire Rechauffer LES Aliments Pour Bebe Faire RechaufferFaire réchauffer des liquides et des aliments Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébéDecongelation MICRO-ONDES + Gril GrilRemplissez les de raisins ConvectionMICRO-ONDES + Convection Epluchez les pommes etPour sortir le plat du four Utilisez des gants isolantsAstuces Speciales Guide de cuisson suite Nettoyage du four à micro-ondesCaractéristiques techniques Dimensions L x P x HRangement et entretien du four à micro-ondes