Comment fonctionne un four à micro-ondes

Comment fonctionne un four à micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence, l’énergie dissipée permettant de cuire et de réchauffer des aliments sans altérer

Fni leur couleur ni leur forme.

Àl’aide de votre four à micro-ondes, vous pouvez :

◆décongeler,

◆cuire.

Principe de cuisson

1Les micro-ondes générées par le magnétron sont distribuées de façon homogène à l’aide du plateau tournant. De cette manière, les aliments cuisent uniformément.

2Les micro-ondes sont absorbées par les aliments jusqu’à une profondeur

d’environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit ensuite par diffusion de la chaleur à l’intérieur des aliments.

3 Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des pro- priétés des aliments :

◆quantité et densité,

◆teneur en eau,

◆température initiale (ambiante ou réfrigérée).

☛Le centre des aliments étant cuit par diffusion de la chaleur, la cuisson se poursuit même lorsque les aliments sont sortis du four. Les temps de repos spécifiés dans les recettes et dans ce mode d’emploi doivent donc être respectés pour assurer :

◆la cuisson homogène des aliments (jusqu’au centre),

◆une température uniforme.

Vérifiez que votre four fonctionne correctement

La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre four fonc- tionne correctement.

Ouvrez la porte du four à l’aide de la poignée située sur le côté droit de la porte. Mettez un verre d’eau sur le plateau. Fermez la porte.

1 Sélectionnez la puissance de cuisson maximale en tournant le bouton de sélection du niveau de puissance.

2Réglez le temps de cuisson en tournant le minuteur ( ).

Résultat : l’éclairage du four s’allume et le plateau commence à tourner.

1) La cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée, un signal sonore retentit quatre fois.

2)Un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les min- utes pendant trois minutes.

3)L’heure s’affiche de nouveau.

➢Le four doit être correctement raccordé au secteur. Le plateau doit être installé dans le four. Si vous sélectionnez un niveau de puissance autre que le maximum, il faudra plus de temps pour faire bouillir l’eau.