Samsung CE2927/XEF manual Conseils de cuisson suite, Conseils de cuisson pour les lé gumes frais

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Conseils de cuisson (suite)

Conseils de cuisson pour les lé gumes frais

FUtilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts.

Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.

Astuce : découpez les légumes en morceaux de taille similaire.

Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.

Tous les lé gumes frais doivent ê tre cuits à puissance de cuisson maximale (900 W).

Aliment

Quantité

Cuisson

Repos

Recommandations

 

 

(en minutes)

(en minutes)

 

 

 

 

 

 

Brocoli

250 g

3 1/2 à 4

3

Préparez des bouquets de taille similaire.

 

500 g

6 à 7

 

Placez les tiges vers le centre.

 

 

 

 

 

Choux de Bruxelles

250 g

5 à 5 1/2

3

Ajoutez 60 à 75 ml d’eau (5 à 6 cuillères

 

 

 

 

à soupe).

 

 

 

 

 

Carottes

250 g

3 1/2 à 4

3

Découpez les carottes en rondelles.

 

 

 

 

 

Chou-fleur

250 g

4 à 4 1/2

3

Préparez des bouquets de taille similaire.

 

500 g

6 1/2 à 7 1/2

 

Recoupez les gros bouquets en deux.

 

 

 

 

Placez les tiges vers le centre.

 

 

 

 

 

Courgettes

250 g

3 à 3 1/2

3

Découpez les courgettes en rondelles.

 

 

 

 

Ajoutez 30 ml d’eau (2 cuillères à soupe)

 

 

 

 

ou une noix de beurre. Cuisez jusqu’à ce

 

 

 

 

que les courgettes soient tendres.

 

 

 

 

 

Aubergines

250 g

2 1/2 à 3

3

Découpez les aubergines en petites

 

 

 

 

rondelles et arrosez d’une cuillère à soupe

 

 

 

 

de jus de citron.

 

 

 

 

 

Poireaux

250 g

3 à 3 1/2

3

Coupez les poireaux en rondelles épaisses.

 

 

 

 

 

Champignons

125 g

1 à 1 1/2

3

Nettoyez les champignons. Laissez-les en

 

250 g

2 à 2 1/2

 

entier s’ils sont petits. S’ils sont assez gros,

 

 

 

 

découpez-les en lamelles. N’ajoutez pas

 

 

 

 

d’eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez du

 

 

 

 

sel et du poivre. Égouttez avant de servir.

 

 

 

 

 

Oignons

250 g

4 à 4 1/2

3

Émincez les oignons ou coupez-les en deux.

 

 

 

 

Ajoutez uniquement 15 ml d’eau (1 cuillère

 

 

 

 

à soupe).

 

 

 

 

 

Poivrons

250 g

3 1/2 à 4

3

Coupez les poivrons en petits morceaux.

Pommes de terre

250 g

3 à 4

3

Pesez les pommes de terre épluchées, puis

 

500 g

6 à 7

 

coupez-les en morceaux de taille similaire.

 

 

 

 

 

Navets

250 g

4 1/2 à 5

3

Coupez les navets en petits cubes.

 

 

 

 

 

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