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Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans le four à
Veillez donc à choisir des récipients garantis four à
Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode
Récipients | Garantis | Commentaires | |
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Papier d’aluminium | Risque de provoquer des arcs | ||
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| électriques (étincelles). |
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Plat à brunir | Ne dépassez pas huit minutes de | ||
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| préchauffe. |
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Céramique et porcelaine | Les récipients en céramique, en terre | ||
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| cuite et en porcelaine sont |
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| habituellement adaptés à la cuisine au |
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| four à |
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| pas présenter de décorations |
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| métalliques. |
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Cartons plastifiés jetables | Certains plats surgelés sont | ||
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| conditionnés dans ce type |
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| d’emballage. |
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Emballages |
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• | Gobelets et | Permettent de réchauffer des aliments, | |
| barquettes en |
| mais risquent de se déformer en cas |
| polystyrène | de surchauffe. | |
• Sachets en papier ou | Risquent de brûler. | ||
| journaux |
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• | Papier recyclé ou | Risquent de provoquer des arcs | |
| décorations |
| électriques (étincelles). |
| métalliques |
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Verre |
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• | Résistant à la | Utilisable, à condition de ne pas | |
| chaleur | présenter de décorations métalliques. | |
• | Verres de table | Utilisables pour réchauffer des | |
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| aliments ou des liquides. Du verre fin |
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| peut cependant être fêlé ou brisé par |
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| un changement soudain de |
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| température. | |
• | Bocaux | Retirez le couvercle et utilisez | |
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| uniquement pour réchauffer. |
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Métal |
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• | Plats et attaches | Risquent de provoquer des arcs | |
| pour sacs de |
| électriques (étincelles) ou du feu. |
| congélation |
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Papier |
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• | Assiettes, gobelets, | Pour réchauffer ou cuire avec des | |
| serviettes | temps de cuisson courts. | |
• | Papier absorbant | Permet d’absorber un excès | |
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| d’humidité. | |
• | Papier recyclé | Risquent de provoquer des arcs | |
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| électriques (étincelles). |
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Plastique |
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• | Barquettes | Surtout les thermoplastiques résistant | |
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| à la chaleur. D’autres plastiques |
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| peuvent se déformer ou se décolorer à |
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| hautes températures. N’utilisez pas de |
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| plastique mélaminé. | |
• | Film plastique | Permet de conserver l’humidité. Ne | |
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| doit pas toucher les aliments. Faites |
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| attention de ne pas vous faire brûler |
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| par la vapeur lorsque vous retirez le |
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| film. | |
• | Sacs de congélation | Uniquement des sacs spéciaux pour | |
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| cuisson au |
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| doivent pas être fermés |
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| hermétiquement. Piquez avec une |
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| fourchette, si nécessaire. |
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Papier sulfurisé ou | Permet de conserver l’humidité et | ||
paraffiné |
| d’éviter des éclaboussures. | |
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=Recommandé =Faire attention
=Peu sûr
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