Samsung CE1000-T/XEF, CE1000-TB/XEF manual Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

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Guide de cuisson

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MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l’eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes

Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l’intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez pendant la durée minimale de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d'aliment

Quantit

Puissa

Temps

Temps de

Instructions

 

é

nce

(min.)

repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Epinards

150 g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300 g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml (2

 

 

 

 

 

cuillères à soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Petits pois

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml (2

 

 

 

 

 

cuillères à soupe) d'eau

 

 

 

 

 

froide.

Jardinière de

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

légumes (carottes/

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

petits pois/maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes variés (à

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml (1 cuillère

la chinoise)

 

 

 

 

à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

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Image 22
Contents Four À MICRO-ONDES Four Présentation rapideLaissez les aliments dans le four Panneau de commandes Accessoires EcranPrécautions d’emploi Utilisez ce mode d’emploiImportant Remarque Précautions d’emploi suite AvertissementPour afficher l’heure au Installation du four à micro-ondes Réglage de lhorlogeFormat Horloge Fonctionnement dun four à micro-ondes Cuisson/Réchauffage Problèmes et solutionsDémarrage rapide Si vous choisissez une Le temps de cuisson doit être Puissances et temps de cuisson Arrêt de la cuissonNiveau Pourcentage Puissance Pour arrêter la cuisson Vous devez Nutilisez que des plats transparents aux micro-ondes Réglage du temps de cuissonUtilisation de la fonction de cuisson automatique Appuyez sur le bouton Cuisson automatiqueUtilisation de la cuisson automatique suite Utilisation de la fonction réchauffage automatique Volaille Utilisation de la fonction décongélationRéglage FruitsThé, eau BoissonsCafé, lait GâteauFaire griller Cuisson par convectionBouton de réglage Cuisson en plusieurs étapes Choix des accessoires Préchauffage rapide du fourDe réglage Appuyez sur le bouton Micro-ondes + Convection Micro-ondes + ConvectionBoutons Gril et Micro-ondes + Convection . Résultat Sécurité enfants Arrêt du signal sonorePréchauffage rapide Et Micro-ondes Gril Guide des récipients MICRO-ONDES Guide de cuissonCuisson Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Guide de cuisson suiteGuide de cuisson pour les légumes frais Réchauffer DES Liquides RéchauffageRéchauffer DES Aliments Pour Bébé Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé Faire réchauffer des liquides et des alimentsDecongelation Gril MICRO-ONDES + GrilEpluchez les pommes et ConvectionMICRO-ONDES + Convection Remplissez les de raisinsUtilisez des gants isolants Pour sortir le plat du fourGuide de cuisson suite Nettoyage du four à micro-ondes Astuces SpecialesRangement et entretien du four à micro-ondes Dimensions L x P x HCaractéristiques techniques