Durée de conservation des aliments surgelés
La durée de conservation dépend du type d’aliment.
Température réglée à
•Volaille fraîche (poulet entier), Viande fraîche (steaks, rôtis) : jusqu’à 12 mois
•Poisson (Poisson maigre, Poisson cuit), Crevette fraîche, Coquilles
•Pizzas, Saucisses : jusqu’à 2 mois
La durée de conservation est indiquée sur le site Web FDA (http://www.fda.gov/).
ATTENTION
•Si vous ne respectez pas cette durée, vous risquez un empoisonnement alimentaire.
Achat et stockage des aliments surgelés pendant une longue période
Lorsque vous achetez des aliments surgelés, respectez les consignes suivantes :
•Vérifiez que l’emballage ne soit pas endommagé.
•Contrôlez la date de péremption.
•La température du congélateur du supermarché doit être inférieure ou égale à
•Achetez des aliments surgelés pour une longue durée en dernier. Emballez les aliments dans des journaux ou placez- les dans un sac frais et ramenez les chez vous.
•Chez vous, placez immédiatement les aliments surgelés pour une longue durée dans le compartiment du congélateur. Consommez les aliments surgelés avant que la date de péremption expire.
Décongélation lente des aliments surgelés
Selon le type et l’application, sélectionnez l’une des options suivantes :
•A température ambiante.
•Dans le réfrigérateur.
•Dans un four électrique, avec/sans air chaud évacué par ventilateur.
•Dans un four à
• Ne recongelez pas des aliments qui commencent à décongeler ou qui sont déjà décongelés.
Les aliments ne peuvent pas être recongelés jusqu’à ce qu’ils soient préparés (bouillis ou frits).
•Ne stockez pas les produits surgelés plus longtemps que la durée maximale de stockage.
Fonctionnement de votre réfrigérateur
French 37
2017. 9. 12. |
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