Guide de cuisson (suite)
DECONGELATION
Les fours à
Les volailles surgelées doivent être entièrement décongelées avant d’être cuisinées. Retirez toute attache métallique et tout emballage pour permettre au liquide issu de la décongélation de s’écouler.
Placez les aliments surgelés dans un plat sans recouvrir. Retournez les aliments à
Vérifiez occasionnellement que les aliments ne chauffent pas.
Si certaines parties plus petites et plus fines commencent à chauffer,
Si la volaille commence à chauffer à l’extérieur, arrêtez la décongélation et
Respectez toujours les temps de repos pour les poissons, les viandes et les volailles pour obtenir une décongélation complète. Le temps de repos varie selon la quantité décongelée. Veuillez vous reporter au tableau
Conseil : Les aliments fins décongèlent plus vite que les aliments épais, de même que les petites quantités requièrent moins de temps de décongélation que les grandes quantités. Ne l’oubliez pas lorsque vous congelez et décongelez des aliments.
Pour décongeler des aliments surgelés à une température entre
Toujours décongeler les aliments en utilisant le niveau de puissance de décongélation (180 W).
Aliments | Quantité | Temps | Temps | Instructions |
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| (min.) | de repos |
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| (min.) |
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Viande |
| 6½ | Placez la viande sur une assiette | |
Bœuf haché | 250 g | |||
| 500 g |
| plate en céramique. | |
Echines de | 250 g | 7½ |
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porc |
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| temps de décongélation ! |
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Volaille |
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Morceaux | 500 g | 14½ | Mettez dans une assiette plate en | |
de poulet | (2) |
| céramique. Si le poulet est | |
Poulet |
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| découpé, disposez les morceaux |
900 g |
| avec la peau contre l’assiette. Si | ||
entier |
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| le poulet est entier, |
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| les blancs vers le bas. |
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| temps de décongélation ! |
Poisson |
| Mettez le poisson surgelé au | ||
Filets de | 200 g | |||
poisson | (2) |
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| milieu d’une grande assiette plate |
| 400 g |
| en céramique. | |
| (4) |
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| Placez les parties plus fines sous |
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| les parties plus épaisses. |
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| temps de décongélation ! |
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Fruits |
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Baies et | 250 g | 5 - 10 | Disposez les fruits sur un plat en | |
fruits |
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| verre plat et rond (assez large). |
rouges |
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Pain | 2 | 5 - 20 | Placez les petits pains en cercle | |
Petits pains | ||||
(environ 50 | 4 |
| ou le pain à plat sur un morceau | |
g chacun) |
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Pain de mie | 250 g |
| tournant. | |
Pain noir |
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(farine de | 500 g |
| temps de décongélation ! | |
blé |
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et de seigle) |
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