FRANÇAIS
Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four
«adapté aux
Récipient | Adapté à la | Remarques | |
|
| cuisson aux |
|
|
|
| |
Papier aluminium | ✓ ✗ | Peut être utilisé en petite quantité afin | |
|
|
| d'empêcher toute surcuisson de certaines |
|
|
| zones peu charnues. Des arcs électriques |
|
|
| peuvent se former si l'aluminium est placé |
|
|
| trop près des parois du four ou si vous en |
|
|
| avez utilisé en trop grande quantité. |
Plat brunisseur | ✓ | Le temps de préchauffage ne doit pas | |
|
|
| excéder huit minutes. |
Porcelaine et terre cuite | ✓ | S'ils ne comportent pas d'ornements | |
|
|
| métalliques, les récipients en céramique, en |
|
|
| terre cuite, en faïence et en porcelaine sont |
|
|
| généralement adaptés. |
Plats jetables en carton ou | ✓ | Certains aliments surgelés sont emballés dans | |
en polyester |
| ce type de plat. | |
Emballages de |
|
| |
• | Tasses en polystyrène | ✓ | Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des |
|
|
| aliments. Une température trop élevée peut |
|
|
| faire fondre le polystyrène. |
• Sacs en papier ou journal | ✗ | Peuvent s'enflammer. | |
• | Papier recyclé ou | ✗ | Peuvent créer des arcs électriques. |
| ornements métalliques |
|
|
Plats en verre |
|
| |
• Plats de service adaptés à | ✓ | Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de | |
| la cuisson au four |
| décorations métalliques. |
• Plats en verre fin | ✓ | Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des | |
|
|
| aliments ou des liquides. Les objets fragiles |
|
|
| peuvent se briser ou se fendre s'ils sont |
|
|
| brusquement soumis à une chaleur excessive. |
16
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Récipient | Adapté à la | Remarques |
|
| |||||||||||
|
| cuisson aux |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
• | Pots en verre | ✓ |
|
| |||||||||||
|
|
|
| uniquement. |
|
| |||||||||
Métal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
• | Plats | ✗ | Peuvent provoquer des arcs électriques ou |
|
| ||||||||||
|
|
|
| s'enflammer. |
|
| |||||||||
• | Attaches métalliques des | ✗ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| sacs de congélation |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Papier |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
• | Assiettes, tasses, | ✓ | Pour des temps de cuisson courts ou de |
|
| ||||||||||
| serviettes de table et |
|
| simples réchauffages. Pour absorber l'excès |
|
| |||||||||
| papier absorbant |
|
| d'humidité. |
|
| |||||||||
• | Papier recyclé | ✗ | Peuvent créer des arcs électriques. |
|
| ||||||||||
Plastique |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
• | Récipients | ✓ | Tout particulièrement s'il s'agit de |
|
| ||||||||||
|
|
|
| thermoplastique résistant à la chaleur. |
|
| |||||||||
|
|
|
| Certaines matières plastiques peuvent se |
|
| |||||||||
|
|
|
| voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont |
|
| |||||||||
|
|
|
| soumises à des températures élevées. |
|
| |||||||||
|
|
|
| N'utilisez pas de plastique mélaminé. |
|
| |||||||||
• | Film étirable | ✓ | Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne |
|
| ||||||||||
|
|
|
| doit pas entrer en contact avec les aliments. |
|
| |||||||||
|
|
|
| Soyez particulièrement vigilant lorsque |
|
| |||||||||
|
|
|
| vous retirez le film du récipient ; la vapeur |
|
| |||||||||
|
|
|
| s'échappant à ce moment est très chaude. |
|
| |||||||||
• | Sacs de congélation | ✓ ✗ | Uniquement s'ils supportent la température |
|
| ||||||||||
|
|
|
| d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la |
|
| |||||||||
|
|
|
| cuisson au four. Ne doivent pas être fermés |
|
| |||||||||
|
|
|
| hermétiquement. |
|
| |||||||||
|
|
|
| une fourchette si nécessaire. |
|
| |||||||||
Papier paraffiné ou sulfurisé | ✓ | Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et |
|
| |||||||||||
|
|
|
| d'empêcher les projections. |
|
| |||||||||
✓: recommandé
✓✗ | : à utiliser avec précaution |
✗: risqué
��
5:59:26