Samsung GW73C/XEF manual Guide des récipients, Plat brunisseur

Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four à micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (« transparent aux micro-ondes »).

Le tableau suivant indique la liste des divers types de récipients et leur méthode d'utilisation dans un four à micro-ondes.

Récipient		Transparent	Remarques
		aux micro-
		ondes
Papier d'aluminium		 	Peut être utilisé en petite quantité afin
			d'empêcher toute surcuisson de certaines
			zones peu charnues. Des arcs peuvent se
			former si l'aluminium est placé trop près
			des parois du four ou si vous en avez
			utilisé en trop grande quantité.
Plat brunisseur			Le temps de préchauffage ne doit pas
			excéder huit minutes.
Porcelaine et terre cuite			S'ils ne comportent pas d'ornements
			métalliques, les récipients en céramique,
			en terre cuite, en faïence et en porcelaine
			sont généralement adaptés.
Plats en carton ou en			Certains aliments surgelés sont emballés
polyester jetables			dans ce type de plat.
Emballages de fast-food		
•	Tasses en		Peuvent être utilisés pour faire réchauffer
	polystyrène		des aliments. Une chaleur excessive peut
•	Sacs en papier		faire fondre le polystyrène.
			Peuvent s'enflammer.
	ou papier
	journal	
•	Papier recyclé		Peuvent provoquer des étincelles.

ou récipients en verre avec décorations métalliques

Plats en verre		
•	Plats de service		Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés
	adaptés à la		de décorations métalliques.
	cuisson au four		Peuvent être utilisés pour faire réchauffer
•	Plats en verre
	fin		des aliments ou des liquides. Les objets
			fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils
			sont brusquement soumis à une chaleur
			excessive.
•	Pots en verre		Retirez-en le couvercle. Pour réchauffer
			uniquement.
Métal		
•	Plats		Peuvent provoquer des étincelles ou des
•	Attaches		flammes.
	métalliques des
	sacs de
	congélation
Papier		
•	Assiettes,		Pour des temps de cuisson courts ou de
	tasses,		simples réchauffages. Pour absorber
	serviettes de		l'excès d'humidité.
	table et papier
	absorbant		Peuvent provoquer des étincelles.
•	Papier recyclé
Plastique		
•	Récipients		Tout particulièrement s'il s'agit de
			thermoplastique résistant à la chaleur.
			Certaines matières plastiques peuvent se
			voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont
			soumises à des températures élevées.
•	Film étirable		N'utilisez pas de plastique mélaminé.
			Peut être utilisé afin de retenir l'humidité.
			Ne doit pas entrer en contact avec les
			aliments. Soyez particulièrement vigilant
			lorsque vous retirez le film du récipient ; la
			vapeur s'échappant à ce moment est très
•	Sacs de	 	chaude.
			Uniquement s'ils supportent la
	congélation		température d'ébullition ou s'ils sont
			adaptés au four. Ne doivent pas être
			fermés hermétiquement. Perforez-en la
			surface avec une fourchette si nécessaire.
Papier paraffiné ou			Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
sulfurisé			d'empêcher les projections.

: recommandé

 : à utiliser avec précaution

: dangereux

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