Samsung GW73C/XEF manual Guide de cuisson suite, Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Guide de cuisson (suite)

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.

Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Aliments	Quantité	Puissance	Temps	Temps de	Instructions
			(min.)	repos (min.)
Riz blanc	250 g	750 W	17-18	5	Ajoutez 500 ml
(étuvé)					d'eau froide.
Riz complet	250 g	750 W	22-23	5	Ajoutez 500 ml
(étuvé)					d'eau froide.
Riz mélangé	250 g	750 W	18-19	5	Ajoutez 500 ml
(riz blanc +					d'eau froide.
riz sauvage)
Céréales	250 g	750 W	19-20	5	Ajoutez 400 ml
mélangées					d'eau froide.
(riz + blé)
Pâtes	250 g	750 W	11-12	5	Ajoutez 1000 ml
					d'eau chaude.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g sauf contre- indications - reportez-vous au tableau. Laissez les aliments couverts pendant la durée de cuisson minimale - voir le tableau. Poursuivez la cuisson à votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus vite ils cuiront.

tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (750 W).

Aliments	Quantité	Temps	Temps	Instructions
		(min.)	de repos
			(min.)
Brocolis	250 g	5-5½	3	Préparez des morceaux de taille égale.
	500 g	8½-9		Disposez les brocolis en orientant les
				tiges vers le centre.
Choux de	250 g	6½-7½	3	Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
Bruxelles				soupe) d'eau.
Carottes	250 g	5-6	3	Coupez les carottes en rondelles de taille
				égale.
Chou-fleur	250 g	5½-6	3	Préparez des morceaux de taille égale.
	500 g	9½-10		Coupez les plus gros morceaux en deux.
				Disposez les tiges vers le centre.
Courgettes	250 g	4-4½	3	Coupez les courgettes en rondelles.
				Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau
				ou une noix de beurre. Faites-les cuire
				jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines	250 g	4½-5	3	Coupez les aubergines en fines rondelles
				et arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Poireaux	250 g	5-5½	3	Coupez les poireaux en épaisses
				rondelles.
Champignons	125 g	1½-2	3	Coupez les champignons en morceaux
	250 g	3½-4		ou prenez des petits champignons
				entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de
				jus de citron. Salez et poivrez. Égouttez
				avant de servir.
Oignons	250 g	5-6	3	Émincez les oignons en fines rondelles
				ou coupez-les en deux. N'ajoutez que
				15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau.
Poivrons	250 g	4½-5	3	Coupez les poivrons en petits morceaux.
Pommes de	250 g	5-6	3	Pesez les pommes de terre épluchées et
terre	500 g	9-10		coupez-les en deux ou quatre morceaux
				de taille égale.
Choux-raves	250 g	5-5½	3	Coupez les navets en petits dés.

FR

17