Samsung CE107MTST/XEF manual Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

Page 22

Guide de cuisson

FR

MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l’eau, la graisse et le sucre contenus dans les aliments.

En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction générant eux-mêmes de la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.

CUISSON

Récipients utilisés pour la cuisson par micro-ondes

Les récipients doivent laisser l'énergie des micro-ondes les traverser pour obtenir une efficacité maximale. Les micro-ondes sont réfléchies les métaux, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais ne peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.

Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes

Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les crèmes desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisson par micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une table de cuisson classique (ex. : faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le chapitre des conseils, techniques et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l’intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez pendant la durée minimale de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson en fonction de votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Type d'aliment

Quantité

Puissance

Temps

Temps de

Instructions

 

 

 

(min.)

repos

 

 

 

 

 

(min.)

 

Epinards

150 g

600 W

5-6

2-3

Ajoutez 15 ml (1

 

 

 

 

 

cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300 g

600 W

8-9

2-3

Ajoutez 30 ml (2

 

 

 

 

 

cuillères à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

Petits pois

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1

 

 

 

 

 

cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 30 ml (2

 

 

 

 

 

cuillères à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

Jardinière de

300 g

600 W

7-8

2-3

Ajoutez 15 ml (1

légumes

 

 

 

 

cuillère à soupe)

(carottes/petits

 

 

 

 

d'eau froide.

pois/maïs)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes variés

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Ajoutez 15 ml (1

(à la chinoise)

 

 

 

 

cuillère à soupe)

 

 

 

 

 

d'eau froide.

 

 

 

 

 

 

22

Image 22
Contents Four À MICRO-ONDES Code No. DE68-03638A-03Appuyez sur le bouton Micro-ondes Présentation rapide Panneau de commandesPlacez les aliments dans le four Bouton de réglageAccessoires FourConsignes DE Sécurité Importantes Utilisation de ce mode demploi Précautions demploiImportant Remarque Précautions demploi suite AvertissementFormat Horloge Heures Une fois Installation du four à micro-ondes Réglage de lhorlogePour afficher l’heure au Appuyer sur le boutonFonctionnement dun four à micro-ondes Problèmes et solutionsSamsung Cuisson/Réchauffage Puissances et temps de cuissonUtilisation de la fonction de cuisson automatique Arrêt de la cuissonRéglage du temps de cuisson Pour arrêter la cuisson Vous devezUtilisation de la cuisson automatique suite Utilisation de la fonction réchauffage automatique Volaille Utilisation de la fonction décongélationCode Type Quantité Temps Instructions Daliment Repos Viande FruitsComment nettoyer le plat croustilleur ? Resultat la cuisson démarreTemps DE Cuisson en min Consignes Réglages du plat croustilleur modèles CE107MT et CE107MTSTEn min Cuisson en plusieurs étapes Préchauffage rapide du four Cuisson par convection Appuyez sur le bouton Préchauffage rapideChoix des accessoires Faire grillerDe réglage Micro-ondes + Convection Appuyez sur le bouton Micro-ondes + ConvectionSélectionnez la température en appuyant sur le bouton  La durée de désodorisation est préréglée sur 5 minutesBoutons Préchauffage rapide et Micro-ondes Gril Sécurité enfants Arrêt du signal sonoreBoutons Gril et Micro-ondes + Convection . Résultat Préchauffage rapide et Micro-ondes GrilGuide des récipients MICRO-ONDES Guide de cuissonCuisson Guide de cuisson pour le riz et les pâtes Guide de cuisson suiteGuide de cuisson pour les légumes frais Faire Rechauffer DES Liquides Faire RechaufferFaire Rechauffer LES Aliments Pour Bebe Faire réchauffer des aliments et du lait pour bébé Faire réchauffer des liquides et des alimentsDecongelation Gril MICRO-ONDES + GrilEpluchez les pommes et ConvectionMICRO-ONDES + Convection Remplissez les de raisinsType Quantité Puissan Instructions Daliments Temps Utilisez des gants isolantsPour sortir le plat du four Frais 2ème Côté MinGuide de cuisson suite Nettoyage du four à micro-ondes Astuces SpecialesRangement et entretien du four à micro-ondes Dimensions L x P x HCaractéristiques techniques