guide de cuisson
MICRO-ONDES
Les
En pénétrant dans les aliments, les
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes
Pour une efficacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Aliment | Taille de la portion | Puissance | Temps (min) |
Épinards | 150 g | 600 W | |
| Consignes |
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| Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. | ||
| Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Brocolis | 300 g | 600 W | |
| Consignes |
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| Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. | ||
| Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Petits pois | 300 g | 600 W | |
| Consignes |
|
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| Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. | ||
| Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Haricots verts | 300 g | 600 W | |
| Consignes |
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| Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez | ||
| reposer 2 à 3 minutes. |
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Jardinière de | 300 g | 600 W | |
légumes | Consignes |
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(carottes/petits pois/ | Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. | ||
maïs) | Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Légumes variés | 300 g | 600 W | |
(à la chinoise) | Consignes |
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| Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. | ||
| Laissez reposer 2 à 3 minutes. |
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Français - 24
20/12/2014 10:21:14