Samsung GE72V-BB/XEG manual Zubereitungshinweise, Mikrowelle

Geschirr		Mikrowellengeeignet		Anmerkungen
•	Feines Glasgeschirr		✓	Kann zum Aufwärmen von Speisen oder
				Getränken verwendet werden. Dünnes
				Glas kann bei schnellem Erhitzen springen
				oder zerbrechen.
•	Einmachgläser		✓	Der Deckel muss abgenommen werden.
				Nur zum Aufwärmen geeignet.
Metall
•	Geschirr		✗	Kann zu Funkenbildung oder Feuer führen.
•	Gefrierbeutelverschlüsse		✗
Papier
•	Teller, Becher,		✓	Kurze Garzeiten und zum Aufwärmen.
	Servietten und			Ebenso zum Absorbieren überschüssiger
	Küchenpapier			Feuchtigkeit.
•	Recyclingpapier		✗	Kann zu Funkenbildung führen.
Kunststoff
•	Behälter		✓	Vor allem hitzebeständiger
				Thermoplastkunststoff. Andere
				Kunststoffe verformen oder verfärben sich
				möglicherweise bei hohen Temperaturen.
				Verwenden Sie kein Melamingeschirr.
•	Frischhaltefolie		✓	Kann verwendet werden, um Lebensmittel
				feucht zu halten. Sollte die Nahrungsmittel
				nicht berühren. Nehmen Sie die Folie
				vorsichtig ab, da heißer Wasserdampf
				entweicht.
•	Gefrierbeutel		✓ ✗	Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind.
				Sollten nicht luftdicht sein. Gegebenenfalls
				mit einer Gabel einstechen.
Wachs- oder			✓	Kann verwendet werden, um Lebensmittel
Butterbrotpapier				feucht zu halten und Spritzer zu verhindern.

✓: Empfehlenswert

✓✗ : Mit Vorsicht

✗ : Nicht sicher

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Zubereitungshinweise

MIKROWELLE

Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin
enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle		DEUTSCH
ZUBEREITUNG
Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen
der Nahrungsmittel führt.
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente
Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von
Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch
Keramik, Glas, Porzellan und Plastik sowie Papier und Holz durchdringen.
Daher dürfen Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für die Zubereitung im Mikrowellenherd geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für die Zubereitung im
Mikrowellenherd. Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst,
Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen,
Pudding, Eingemachtes und Chutney können ebenfalls im Mikrowellenherd
zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im
Mikrowellenherd zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet
werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen
werden (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und
Hinweisen).
Abdecken während der Zubereitung
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während der Zubereitung
abzudecken, da verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und
zum Garprozess beiträgt. Nahrungsmittel können auf verschiedene
Weise abgedeckt werden: beispielsweise mit einem Porzellanteller, einer
Plastikhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.
Ruhezeit
Nach der Zubereitung ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen,
damit ein Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden	kann.

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2012-01-12 �� 4:18:10