Gartabellen und Hinweise, Mikrowellen | Samsung G2719N/XEG manual

Gartabellen und Hinweise

MIKROWELLEN

Beim Garen dringen Mikrowellen in Speisen ein; die Mikrowellenenergie wird vom Wasser-, Fett- und Zuckeranteil in den Speisen absorbiert.

Durch die Mikrowellenenergie werden die Speisenmoleküle in schnelle Bewegung versetzt. Dadurch entsteht Reibung, die wiederum Wärme erzeugt und so die Speisen gart.

ALLGEMEINES ZUM GAREN

Mikrowellengeeignetes Geschirr

Damit die Energie optimal genutzt werden kann, muß das verwendete Geschirr aus Mikrowellen-durchlässigem Material bestehen (z. B. Keramik, Glas, Porzellan, Kunst-stoff, Papier, Holz). Metallgefäße (z. B. aus Stahl, Aluminium oder Kupfer) eignen sich nicht, da Metall die Mikrowellen reflektiert.

Mikrowellengeeignete Speisen

Viele Speisen eignen sich für das Garen im Mikrowellengerät: frisches und tiefge- kühltes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch. Auch Soßen, Pudding, Suppen, Aufläufe und Eingemachtes eignen sich.

Generell können Sie fast alle Speisen, die sonst auf dem Kochherd zubereitet wurden, auch im Mikrowellengerät garen. Siehe auch “Zusätzliche Tips” auf Seite 15.

Abdecken beim Garen

Achten Sie darauf, Speisen beim Garen abzudecken. Der aufsteigende heiße Wasser-dampf trägt zum Garprozeß bei. Verwenden Sie zum Abdecken von Speisen z. B. einen Keramikteller, einen Kunststoffdeckel oder mikrowellengeeignete Klarsichtfolie.

Standzeiten

Halten Sie Standzeiten nach dem Garen ein. In dieser Zeit verteilt sich die Wärme gleichmäßig in der Speise.

Gartabelle für Tiefkühl-Gemüse

Verwenden Sie eine hitzefeste Glasschüssel mit Deckel. Decken Sie das Gemüse während der Mindestgarzeit ab - siehe Tabelle. Garen Sie das Gemüse länger, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Während des Garens rühren Sie das Gemüse zweimal um, nach dem Garen rühren Sie nochmals um. Dann fügen Sie Salz, Kräuter oder Butter nach Geschmack zu. Decken Sie das Gemüse während der Standzeit ab.

Gemüseart	Menge	Leistungs-	Zeit	Standzeit		Anweisungen
		stufe	(Min.)	(Min.)
Spinat	150g	600W	5½-6½	2-3	15 ml (1 Eßlöffel) kaltes
						Wasser zufügen.

Brokkoli	300g	600W	10-11	2-3		15 ml (1 Eßlöffel) kaltes
						Wasser zufügen.
Erbsen	300g	600W	8-9	2-3		15 ml (1 Eßlöffel) kaltes
						Wasser zufügen.

Grüne	300g	600W	10-11	2-3		15 ml (1 Eßlöffel) kaltes
Bohnen						Wasser zufügen.

Gemüseart	Menge	Leistungs-	Zeit	Standzeit	Anweisungen
		stufe	(Min.)	(Min.)
Gemischt	300g	600W	9-10	2-3	15 ml (1 Eßlöffel) kaltes
(Karotten/					Wasser zufügen.
Erbsen/Mais)

Gemischt	300g	600W	8½-9½	2-3	15 ml (1 Eßlöffel) kaltes
(Chinesische					Wasser zufügen.
Art)

Gartabelle für Reis und Nudeln

Reis: Verwenden Sie eine große hitzefeste Glasschüssel mit Deckel - das Reis-volumen verdoppelt sich beim Garen. Decken Sie den Reis beim Garen ab.

Rühren Sie den Reis nach dem Garen um und fügen Sie nach Geschmack Salz, Kräuter und Butter zu.

Hinweis: Der Reis absorbiert beim Garen eventuell nicht das ganze Wasser.

Nudeln: Verwenden Sie eine große hitzefeste Glasschüssel. Geben Sie kochendes Wasser und eine Prise Salz zu und rühren Sie gut um. Garen Sie die Nudeln ohne Deckel. Während und nach dem Garen rühren Sie die Nudeln mehr-mals um. Decken Sie die Nudeln während der Standzeit ab und gießen Sie anschließend das Wasser ab.

Reis/Nudeln	Menge	Leistungs-	Zeit (Min.)	Standzeit	Anweisungen
		stufe		(Min.)
Weißer Reis	250g	750W	17-18	5	500 ml kaltes Wasser
(parboiled)					zugeben.

Brauner Reis	250g	750W	22-23	5	500 ml kaltes Wasser
(parboiled)					zugeben.
Gemischter Reis	250g	750W	18-19	5	500 ml kaltes Wasser
(Reis + Wildreis)					zugeben.

Reis/Getreide	250g	750W	19-20	5	400 ml kaltes Wasser
(Reis + Körner)					zugeben.
Nudeln	250g	750W	11-12	5	1000 ml heißes
					Wasser zugeben.