Samsung C105-5/XEN, C105-5SL/XEN manual Guide de cuisson, Micro-Ondes, Cuisson

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Guide de cuisson

MICRO-ONDES

L’énergie des micro-ondes pénètre les al iments en étant en fait attirée et absorbée par l’eau, la graisse et le sucre qu’ils contiennent. Les micro-ondes provoquent une agitation des molécules. Et c’est le mouvement rapide de ces molécules qui crée une friction et donc un échauffement des aliments.

CUISSON

Ustensiles pour la cuisson micro-ondes :

Les ustensiles doivent laisser l’énergie des micro-ondes les traverser pour avoir une efficacité maximum. Les micro-ondes sont réfléchies par le métal, tel que l’acier, l’aluminium et le cuivre, mais elles peuvent pénétrer à travers la céramique, le verre, la porcelaine et le plastique, ainsi qu’à travers le papier et la laine. Les aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients en métal.

Aliments convenant à la cuisson micro-ondes :

Toutes sortes d’aliments conviennent à la cuisson micro-ondes, comme les légumes frais ou surgelés, les fruits, pâte s, riz, haricots, poissons et viandes. Les sauces, les crèmes, les soupes, les gât eaux, les conserves et les condiments peuvent aussi être cuisinés dans un four à micro-ondes. En résumé, la cuisine micro-ondes est idéale pour tout aliment habituellement préparé sur une cuisinière. Faire fondre du beurre ou du chocolat, par exemple (voir le chapitre des Conseils, techniques et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est très important de couvrir les aliments pendant leur cuisson car l’eau s’évapore et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : av ec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Il est important de respecter un temps d’attente lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s’égal iser à l’intérieur des aliments.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utiliser une petite cocotte adaptée au four avec couvercle. Cuire couvert pendant la durée minimum - voir le tableau. Poursuivre la cuisson à votre goût. Remuer deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajouter du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laisser reposer couvert.

Aliment

Portion

Puiss-

Temps

Temps de

Instructions

 

 

ance

(min.)

repos (min.)

 

Épinard

150g

600W

5-6

2-3

Ajouter 15 ml (1 cuil. café)

 

 

 

 

 

d’eau froide

 

 

 

 

 

 

Brocolis

300g

600W

8-9

2-3

Ajouter 30 ml (2 cuil. café)

 

 

 

 

 

d’eau froide

Petits pois

300g

600W

7-8

2-3

Ajouter 15 ml (1 cuil. café)

 

 

 

 

 

d’eau froide

 

 

 

 

 

 

Aliment

Portion

Puiss-

Temps

Temps de

Instructions

 

F

 

 

ance

(min.)

repos (min.)

 

 

 

 

 

 

 

Haricots verts

300g

600W

7½-8½

2-3

Ajouter 30 ml (2 cuil. café)

 

 

 

 

 

 

 

d’eau froide

 

Julienne

300g

600W

7-8

2-3

Ajouter 15 ml (1 cuil. café)

 

(carottes/pois/

 

 

 

 

d’eau froide

 

maïs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mélange de

300g

600W

7½-8½

2-3

Ajouter 15 ml (1 cuil. café)

légumes (à la

 

 

 

 

d’eau froide

 

chinoise)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : Employer un grand bol de pyrex avec couvercle – le riz double de volume pendant la cuisson. Cuire avec couvercle. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuer avant de laisser reposer, puis saler ou ajouter des herbes et du beurre.

Remarque: le riz peut ne pas avoir absorbé toute la quantité d’eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : Employer un grand bol de pyrex. Ajouter de l’eau bouillante, une pincée de sel et bien remuer. Cuire sans couvercle. Remuer plusieurs fois pendant et après la cuisson. Couvrir et laisser reposer puis bien égoutter.

Aliment

Portion

Puis-

Temps

Temps de

Instructions

 

 

sance

(min.)

repos (min.)

 

Riz blanc

250g

900W

15-16

5

Ajouter 500 ml d’eau

(à demi bouilli).

375g

 

17½-18½

 

froide.

 

 

 

Ajouter 750 ml d’eau

 

 

 

 

 

froide .

 

 

 

 

 

 

Riz brun

250g

900W

20-21

5

Ajouter 500 ml d’eau

(à demi bouilli).

375g

 

22-23

 

froide.

 

 

 

Ajouter 750 ml d’eau

 

 

 

 

 

froide .

Riz mélangé

250g

900W

16-17

5

Ajouter 500 ml d’eau

(riz + riz

 

 

 

 

froide .

sauvage)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grains

250g

900W

17-18

5

Ajouter 400 ml d’eau

mélangés

 

 

 

 

froide .

(riz + grains)

 

 

 

 

 

Pâtes

250g

900W

10-11

5

Ajouter 1000 ml d’eau

 

 

 

 

 

chaude

 

 

 

 

 

 

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Image 25
Contents Four À MICRO-ONDES Si vous voulez cuire les aliments Présentation rapide Le fourTableau de commandes Accessoires Précautions de sécurité Utilisation du mode d’emploiImportante Remarque Consignes DE Sécurité Importantes Précautions de sécurité suiteAvertissement Réglage de lheure InstallationVérifiez que votre four fonctionne correctement Format HorlogeSamsung Niveau de Puissance Pourcentage Puissance dégagée Arrêt de la cuissonSi vous choisissez Le temps de cuisson doit être Pour arrêter la cuisson VousChanger le temps de cuisson Le symbole Cuisson automatiqueSélection et Changer d’unité de poids La fonction Cuisson automatiqueLa fonction Cuisson automatique suite La fonction Réchauffage automatique Le symbole Réchauffage automatiqueLa fonction Décongélation automatique Temp de cuisson enfant La fonction Cuisine pour enfantTemp de cuisson Snack La fonction Cuisine pour SnackLes plats Boissons Utiliser le mode Boissons Utiliser le mode GâteauLes plats Gâteau C105T / C105F / C106T / C106F uniquement Utilisation du plateau croustillantCuisson en plusieurs étapes Le symbole Décongélation automatiqueRéglage du temps de repos Choix des accessoiresPréchauffage du four Cuisson par convection Griller Cuisson à la broche Choisir la position de l’élément chauffantIl faut Combiner micro-ondes et gril Utilisation de la multi-broche verticaleMULTI-BROCHE Pour Brochettes Utiliser LA MULTI-BROCHE Avec LES BrochettesCombiner micro-ondes et convection Le symbole Combi MO+ConvectionÉteindre le bippeur Verrouillage de sécurité du four à micro-ondesUtiliser la fonction de cuisson mémorisée Mémoriser les réglagesGuide d’ustensiles MICRO-ONDES Guide de cuissonCuisson Rechauffer Guide de cuisson suiteRechauffer DES Liquides Réchauffer des liquides et des aliments Rechauffer DES Aliments Pour BebesRéchauffer des aliments et du lait pour bébés DécongelerAliment Port Puis Temps Instructions Ion Sance MinMICRO-ONDES + Gril GrilAliment Guide pour faire griller les aliments fraisCôté MICRO-ONDES + Convection ConvectionPetits Pains 100 W + Placer les petits pains Précuits Faire Fondre DU Beurre Conseils SpecifiquesRangement et réparation de votre four à micro- ondes Nettoyage de votre four à micro-ondesSpécifications techniques Dimensions L X H X PCapacité du four
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