Zubereitungshinweise, Mikrowellen | Samsung FG87KST/XAG instruction

Zubereitungshinweise

MIKROWELLEN

Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert. Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Nahrungsmittel führt.

ZUBEREITUNG

Mikrowellengeeignetes Geschirr:

Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik, Glass, Porzellan und Plastik sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.

Für die Zubereitung im Mikrowellenherd geeignete Nahrungsmittel:

Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für die Zubereitung im Mikrowellenherd. Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding, Eingemachtes und Chutney können ebenfalls im Mikrowellenherd zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im Mikrowellenherd zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden. So kann beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden (weitere Informationen hierzu finden Sie im Kapitel mit Tipps, Vorgehensweise und Hinweisen).

Abdecken während der Zubereitung

Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während der Zubereitung abzudecken, da verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt. Nahrungsmittel können auf verschiedene Weise abgedeckt werden: beispielsweise mit einem Porzellanteller, einer Plastikhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.

Ruhezeit

Nach der Zubereitung ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann.

Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse

Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.

Rühren Sie das Gemüse zwei Mal während des Garens und ein Mal nach dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen Sie das Gemüse abgedeckt ruhen.

Nahrungsmittel	Portio-	Leist-	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
	nsgröße	ung	(min)	(min)
Spinat	150 g	600 W	4½-	2-3	15 ml (1 EL) kaltes Wasser
			5½		hinzugeben.

Brokkoli	300 g	600 W	9-10	2-3	30 ml (2 EL)
					kaltes Wasser hinzugeben.

Nahrungsmittel	Portio-	Leist-	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
	nsgröße	ung	(min)	(min)
Erbsen	300 g	600 W	7½-	2-3	15 ml (1 EL)
			8½		kaltes Wasser hinzugeben.

Grüne Bohnen	300 g	600 W	8-9	2-3	30 ml (2 EL)
					kaltes Wasser hinzugeben.
Mischgemüse	300 g	600 W	7½-	2-3	15 ml (1 EL)
(Möhren/			8½		kaltes Wasser hinzugeben.
Erbsen/Mais)

Mischgemüse	300 g	600 W	8-9	2-3	15 ml (1 EL)
(chinesisch)					kaltes Wasser hinzugeben.

Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln

Reis: Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel mit Deckel. Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der Zubereitung. Abgedeckt erhitzen.

Rühren Sie den Reis nach Ablauf der Garzeit aber vor der Ruhezeit um, und geben Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu.

Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.

Pasta: Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste Glasschüssel. Geben Sie etwas Salz in das Kochwasser, und rühren Sie die Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung erhitzen.

Rühren Sie zeitweise während des Garens und nach dem Garen um. Lassen Sie die Nudeln abgedeckt ruhen, und gießen Sie dann das Wasser ab.

Nahrungsmittel	Portion-	Leistung	Dauer	Ruhezeit	Anleitung
	sgröße		(min)	(min)
Weißer Reis	250 g	850 W	16-17	5	500 ml
(parboiled)					kaltes Wasser
					hinzugeben.

Brauner Reis	250 g	850 W	21-22	5	500 ml
(parboiled)					kaltes Wasser
					hinzugeben.
Gemischter Reis	250 g	850 W	17-18	5	500 ml
(Reis + Wildreis)					kaltes Wasser
					hinzugeben.

Reismischung	250 g	850 W	18-19	5	400 ml
(Reis +					kaltes Wasser
Getreide)					hinzugeben.
Nudeln	250 g	850 W	11-12	5	1.000 ml
					heißes Wasser
					hinzugeben.