Tabellen und Hinweise (Fortsetzung)
Gartabelle für frisches Gemüse
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Verwenden Sie eine hitzefeste Glasschüssel mit Deckel. Je 250 g Gemüse geben Sie 30 - 45 ml kaltes Wasser (2 - 3 Eßlöffel) zu, wenn nicht anders angegeben - siehe Tabelle. Decken Sie das Gemüse beim Garen ab - Mindestgarzeit siehe Tabelle. Garen Sie das Gemüse länger, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Rühren Sie das Gemüse einmal während des Garens und einmal nach dem Garen um. Nach dem Garen fügen Sie Salz, Kräuter oder Butter nach Geschmack zu. Decken Sie das Gemüse während der Standzeit (3 Minuten) ab.
Tip: Schneiden Sie das Gemüse in etwa gleichgroße Stücke. Je kleiner die Stücke sind, desto kürzer ist die Garzeit.
Garen Sie frisches Gemüse stets mit höchster Leistungsstufe (750 W).
Gemüseart | Menge | Zeit | Standzeit | Anweisungen |
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| (Min.) | (Min.) |
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Brokkoli | 250 g | 4 | 3 | In gleichgroße Röschen schneiden.Stiele |
| 500 g |
| zur Mitte anordnen. | |
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Rosenkohl | 250 g | 3 | 60 - 75 ml (5 - 6 Eßlöffel) Wasser zufügen. | |
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Karotten | 250 g | 4 | 3 | Karotten in gleichgroße Scheiben schneiden. |
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Blumenkohl | 250 g | 3 | In gleichgroße Röschen schneiden. Große | |
| 500 g | 8 |
| Röschen halbieren. Stiele zur Mitte anordnen. |
Zucchini | 250 g | 3 | 3 | Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml |
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| (2 Eßlöffel) Wasser oder etwas Butter |
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| zugeben. Nicht zu lange garen. |
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Auberginen | 250 g | 4 | 3 | Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Mit |
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| einem Eßlöffel Zitronensaft beträufeln. |
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Lauch | 250 g | 3 | Lauch in dicke Scheiben schneiden. | |
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Champignons | 125 g | 1 | 3 | Kleine Pilze im ganzen garen, größere in |
| 250 g | 3 |
| Scheiben schneiden. Kein Wasser zugeben. |
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| Mit Zitronensaft beträufeln; mit Salz und Pfeffer |
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| würzen. Vor dem Servieren Wasser abgießen. |
Zwiebeln | 250 g | 5 | 3 | Zwiebeln halbieren oder in Scheiben schnei- |
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| den. Nur 15 ml (1 Eßlöffel) Wasser zugeben. |
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Paprika | 250 g | 4 | 3 | Paprika in schmale Streifen schneiden. |
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Kartoffeln | 250 g | 4 | 3 | Geschälte Kartoffeln wiegen und in etwa gleich |
| 500 g |
| große Hälften oder Viertel schneiden. | |
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Kohlrabi | 250 g | 3 | Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. | |
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