Einstellung für Braten
Diese Betriebsart beinhaltet einen Schritt für automatisches Vorheizen auf mehr als 200 °C.
Zum Braten des Fleisches werden das obere Heizelement und der Ventilator verwendet. Anschließend werden die Nahrungsmittel bei der zuvor ausgewählten Niedertemperatur schonend gegart.
Während dieses Vorgangs sind das obere und das untere Heizelement in Betrieb. Dieser Modus eignet sich zum Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch.
Für den Ofenrost und das Backblech werden
meist die Einschubhöhen 
und 
verwendet. * Einstellbare Temperatur:
*Verwenden Sie ausschließlich Glasgefäße, die für Temperaturen von 40 bis 250 °C geeignet sind.
Zubereitungshinweise
Die Temperaturen und Garzeiten in dieser Tabelle dienen als Richtwerte zum Backen.
Nahrungsmittel | Einschubhöhe | Temperatur | Zeit (h) | Zubehör |
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| (°C) |
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Rinderbraten | 3 + 2 | 60 - 80 | 3:30 - 4:30 | Ofenrost + Backblech |
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Schweinebraten | 3 + 2 | 70 - 90 | 3:30 - 4:00 | Ofenrost + Backblech |
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Entenbrust | 3 + 2 | 60 - 80 | 1:30 - 2:00 | Ofenrost + Backblech |
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Rinderfilet | 3 + 2 | 70 - 90 | 1:30 - 2:00 | Ofenrost + Backblech |
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Schweinefilet | 3 + 2 | 70 - 90 | 1:30 - 2:00 | Ofenrost + Backblech |
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