Scongelamento

Guida alla Cottura (continua)

iscaldare Alimenti e Latte per Bambini

Usate i livelli di potenza e i tempi di questa tabella come linee guida per riscaldarli.

Alimenti	Porzioni	Potenza	Tempo	Tempo di	Istruzioni
			(min.)	Riposo
				(min.)
Alimenti	190g	600W	30 sec.	2-3	Metteteli in un piatto fondo di
per					ceramica. Vanno cotti
bambini					coperti. Mescolate al
(verdura					termine del tempo di cottura.
+ carne)					Fate riposare per 2-3 minuti.
					Prima di servire, mescolate
					bene e controllate la
					temperatura accuratamente.

Pappe	190g	600W	20 sec.	2-3	Mettetele in un piatto fondo
per					di ceramica. Vanno cotte
bambini					coperte. Mescolate una
(frumento					volta terminato il tempo di
+ latte +					cottura. Lasciate riposare
frutta)					per 2-3 minuti. Prima di
					servire, mescolate bene e
					controllate la temperatura
					accuratamente.
Latte per	100ml	300W	30-40 sec.	2-3	Mescolate o agitate bene e
bambini	200ml		1min.		versatelo in un biberon di
			10 sec. -		vetro sterilizzato.
			1min.		Posizionare nel centro del
			20sec.		piatto rotante. Va riscaldato
					scoperto. Agitate bene e
					lasciate riposare per almeno
					tre minuti. Prima di servire,
					mescolate bene e
					controllate la temperatura
					accuratamente.

Le microonde sono un ottimo metodo per scongelare gli alimenti congelati. Le microonde scongelano delicatamente gli alimenti congelati in un breve periodo di tempo. Ciò può essere di grande aiuto, se arrivano ospiti improvvisi.

Il pollame congelato deve essere completamente scongelato prima di essere cotto. Togliete qualsiasi laccio metallico ed eliminate tutto ciò che lo avvolge per permettere al liquido dello scongelamento di scorrere via.

Mettete il pollame congelato su un piatto senza coprirlo. Mettetelo di traverso in modo che tutto il liquido scorra via e togliete tutte le rigaglie quanto prima. Controllate il pollame di tanto in tanto per assicurarvi che non sia caldo.

Se le parti più piccole e più sottili del pollame cominciamo a diventare calde, possono essere protette durante lo scongelamento, avvolgendole con strisce di foglio di alluminio molto piccole.

Se il pollame dovesse iniziare e diventare caldo sulla parte esterna, smettete di scongelarlo e lasciatelo riposare per 20 minuti prima di continuare.

Lasciate riposare il pesce, la carne e il pollame per portare a termine lo scongelamento. Il tempo di riposo, per completare lo scongelamento, può variare in base alla quantità che si deve scongelare. Fate riferimento alla tabella sottostante.

Consiglio:Gli alimenti con uno spessore sottile si scongelano meglio di quelli con spessore grosso e le piccole quantità hanno bisogno di meno tempo rispetto alle grandi quantità. Ricordatevi di questo piccolo consiglio mentre congelate e scongelate gli alimenti.

Per scongelare gli alimenti ad una temperatura di circa -18 / - 20 °C, usate la seguente tabella come riferimento.