Samsung GW76N-SS/XET manual Guida alla cottura, Microonde, Cottura

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Guida alla cottura

IT

MICROONDE

L’energia delle microonde penetra negli alimenti attratta e assorbita dai liquidi, dal grasso e dagli zuccheri.

Le microonde provocano un movimento rapido delle molecole degli alimenti. La frizione causata da questo movimento produce calore ed è questo calore che cuoce i cibi.

COTTURA

Stoviglie per cottura a microonde:

Per essere efficaci, le microonde devono essere in grado di attraversare i materiali utilizzati per la cottura degli alimenti. Le microonde vengono riflesse dai metalli, quali acciaio inossidabile, alluminio e rame, ma possono attraversare ceramica, vetro, porcellana e plastica, oltre che carta e legno. Di conseguenza, gli alimenti non vanno mai cotti all’interno di recipienti in metallo.

Alimenti adatti alla cottura a microonde:

Esistono vari tipi di alimenti adatti alla cottura a microonde, come ad esempio verdure fresche o surgelate, frutta, pasta, riso, cereali, fagiolini, pesce e carne. A questi si possono aggiungere salse, creme, zuppe, budini, conserve e chutney. In generale, la cottura a microonde è ideale per ogni alimento normalmente cucinato su un fornello. Ad esempio, fondere burro o cioccolato (vedere il capitolo con suggerimenti, tecniche e consigli).

Copertura durante la cottura

Coprire il cibo durante la cottura è molto importante, dato che l’acqua evaporata si trasforma in vapore che contribuisce al processo di cottura. Gli alimenti possono essere coperti in vari modi, ad esempio con piatti di ceramica, coperchi di plastica o pellicola per microonde.

Tempi di riposo

Dopo la cottura, il tempo di riposo consente alla temperatura di stabilizzarsi e distribuirsi uniformemente negli alimenti.

Guida alla cottura delle verdure surgelate

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato.

Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo.

Alimento

Porzione

Alimentazione

Tempo

Tempo

Istruzioni

 

 

 

(min.)

di riposo

 

 

 

 

 

(min.)

 

Spinaci

150 g

600 W

5½-6½

2-3

Aggiungere 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cucchiaio) di

 

 

 

 

 

acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Broccoli

300 g

600 W

10-11

2-3

Aggiungere 30 ml

 

 

 

 

 

(2 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

Piselli

300 g

600 W

8-9

2-3

Aggiungere 15 ml

 

 

 

 

 

(1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Fagiolini

300 g

600 W

10-11

2-3

Aggiungere 30 ml

 

 

 

 

 

(2 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

Verdure miste

300 g

600 W

9-10

2-3

Aggiungere 15 ml

(carote/piselli/

 

 

 

 

(1 cucchiaio)

granturco)

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Verdure miste

300 g

600 W

8½-9½

2-3

Aggiungere 15 ml

(alla cinese)

 

 

 

 

(1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

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Contents Forno a Microonde Codice N. DE68-03650A-02Guida di riferimento rapida FornoPannello di controllo Accessori Selezione Modalita Combinata Tasto AvvioUso della Guida di istruzioni Precauzioni di sicurezza Importante Nota AttenzioneImportante Installazione del forno a microondePrecauzioni di sicurezza Continua AttenzionePer visualizzare Istruzioni in caso di dubbi o problemiImpostazione dell’ora Lora nel TastoLivello di potenza Uscita Cottura/Riscaldamento Livelli di potenzaInterruzione della cottura Micro GrillTempo di Consigli Regolazione del tempo di cotturaAlimento RiposoPollame Uso della funzione Scongelamento automaticoImpostazioni della funzione Scongelamento automatico Scelta degli accessori GrigliaturaPremere il tasto Combi Result Per programmare Blocco di sicurezza del forno a microondeUso della funzione Memory Memory Uso consigliato  Uso con cautela  Uso non sicuro Guida ai materiali per la cotturaPiatto per rosolare Cottura Guida alla cotturaMicroonde Guida alla cottura delle verdure Guida alla cottura continuaGuida alla cottura di riso e pasta Riscaldamento DI Alimenti PER Bambini RiscaldamentoRiscaldamento DI Liquidi Alimenti PER BambiniRiscaldamento di liquidi e alimenti 450 gScongelamento Manuale Nota Importante GrillMicroonde + Grill Suggerimenti Speciali Pulizia del forno a microonde Conservazione e riparazione del forno a microondeSpecifiche tecniche Nota Nota Austria