Funzionamento del forno a microonde
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza. L’energia da esse sviluppata consente di riscaldare o cuocere gli alimenti senza modificarne la forma o il colore.
E’ possibile utilizzare il forno a microonde per:
•Scongelare
•Riscaldamento istantaneo/Cottura
•Cuocere
Principi di cottura.
1.Le microonde generate dal magnetron vengono distribuite uniformemente man mano che gli alimenti ruotano sulla piastra girevole. Ciò permette di cuocere gli alimenti in modo uniforme.
2.Le microonde vengono assorbite dagli alimenti fino a una profondità di circa 2,5 cm. La cottura continua
man mano che il calore si disperde all’interno degli alimenti.
3.Il tempo di cottura varia a seconda del contenitore utilizzato e delle proprietà degli alimenti:
•Quantità e densità
•Contenuto di acqua
•Temperatura iniziale (refrigerato o meno)
Poiché la parte centrale degli alimenti viene cotta per dispersione di calore, la cottura continua anche quando gli alimenti vengono estratti dal forno. I tempi di riposo specificati nelle ricette e in questo manuale devono essere quindi osservati al fine di garantire:
•Una cottura uniforme degli alimenti, anche nella parte centrale
•Una temperatura uniforme in ogni parte dell’alimento
Verifica del funzionamento corretto del forno a microonde
La seguente semplice procedura consente di verificare il corretto funzionamento del forno. Aprire lo sportello del forno premendo il pulsante grande nell’angolo in fondo a destra del pannello di controllo.
Per prima cosa, collocare un bicchiere d’acqua sulla piastra girevole. Quindi, chiudere lo sportello.
1.Premere il tasto Livello di potenza (
) e impostare
un tempo di 4 o 5 minuti premendo il tasto 1 min per il numero appropriato di volte.
2. Premere il tasto Avvio (
).
Risultato: L’acqua verrà riscaldata per 4 o 5 minuti fino a raggiungere il livello di
bollitura.
Il forno deve essere collegato a una presa a muro appropriata. La piastra girevole deve essere collocata correttamente all’interno del forno. Se non si utilizza il livello massimo di potenza, l’acqua impiegherà più tempo a bollire.
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