Guida alla cottura ventilata
Cottura ventilata
In modalità Cottura ventilata, l'elemento riscaldante e la ventola laterale agiscono insieme per far circolare il calore all'interno della camera di cottura. Usare questa modalità per biscotti, brioches, panini e dolci così come per torte alla frutta, choux e soufflé. Possono essere utilizzate tutti i recipienti e le stoviglie utilizzati normalmente in un forno tradizionale, come teglie e tortiere in metallo.
Microonde + cottura ventilata
Questa modalità combina l'energia delle microonde con l'azione dell'aria calda, una sinergia che consente di ridurre il tempo di cottura e di ottenere cibi dalla superficie dorata e croccante. Il forno offre 5 diverse modalità combinate. Usare questa modalità per cuocere ogni tipo di carne e pollame, oltre a casseruole e gratin, torte morbide e di frutta, torte ripiene e crostate, verdure arrosto, dolci e pane. Usare solo stoviglie e tegami per la cottura a microonde, in vetro, ceramica o porcellana cinese senza finiture in metallo.
Cottura ventilata
Alimento | Temp. (°C) | Accessorio | Livello | Tempo di cottura | |
(min.) | |||||
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Stampo quadrato per | Inserto grill + | 2 | |||
torta alle nocciole |
| Teglia in ceramica |
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Stampo ad anello o a | Inserto grill + | 2 | |||
cupola per torta al limone |
| Teglia in ceramica |
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Pan di spagna | Inserto grill + | 2 | |||
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| Teglia in ceramica |
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Base per flan alla frutta | Inserto grill + | 2 | |||
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| Teglia in ceramica |
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Torta bassa farcita alla | Teglia da forno | 3 | |||
frutta (pasta lievitata) |
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Croissant | Teglia da forno | 2 | |||
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Panini | Teglia da forno | 2 | |||
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Biscotti | Teglia da forno | 3 | |||
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Patatine al forno | Teglia da forno | 3 | |||
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Italiano 57
Cucinare non è mai stato così facile
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