Guida per la cottura continua, Riscaldamento

Guida per la cottura (continua)

Guida alla cottura delle verdure fresche

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 30-45 ml di acqua fredda (2-3 cucchiai) per ogni 250 g, a meno che non sia consigliata un’altra quantità d’acqua. Vedere tabella. Cuocere con il coperchio per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato. Mescolare una volta durante e dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo (3 minuti).

Suggerimento:Tagliare le verdure a pezzi di uguale grandezza. Quanto più piccoli sono, tanto minore sarà il tempo di cottura.

Tutte le verdure fresche devono essere cotte utilizzando la massima potenza del microonde (850W).

Alimento	Porzione	Tempo	Tempo	Istruzioni
		(min.)	di riposo
			(min.)
Broccoli	250 g	4-4½	3	Tagliare le verdure a pezzi di uguale
	500 g	8-8½		grandezza. Disporre i gambi verso il
				centro.

Cavolini di	250 g	5½-6½	3	Aggiungere 60-75 ml (5-6 cucchiai) di
Bruxelles				acqua.
Carote	250 g	4½-5	3	Tagliare le carote a rondelle di uguali
				dimensioni.

Cavolfiore	250 g	5-5½	3	Tagliare le verdure a pezzi di uguale
	500 g	8½-9		grandezza.
				Tagliare i pezzi più grandi a metà.
				Disporre i gambi al centro.
Zucchine	250 g	3½-4	3	Tagliare a rondelle le zucchine.
				Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di acqua
				oppure una noce di burro. Cuocere fino
				a quando non si ammorbidiscono.

Melanzane	250 g	3½-4	3	Tagliare le melanzane a fette e
				spruzzarle con un cucchiaio di succo di
				limone.
Porri	250 g	4½-5	3	Tagliare i porri a fette sottili.

Funghi	125 g	1½-2	3	Lasciare i funghi piccoli interi e affettare
	250 g	3-3½		quelli più grandi. Non aggiungere
				acqua.
				Spruzzarli con succo di limone.
				Aggiungere aromi, sale e pepe.
				Scolare prima di servire.
Cipolle	250 g	5½-6	3	Tagliare le cipolle a fette o a metà.
				Aggiungere solo 15 ml (1 cucchiaio) di
				acqua.

Peperoni	250 g	4½-5	3	Tagliare i peperoni a fette.
Patate	250 g	4-5	3	Pesare le patate dopo averle pelate,
	500 g	7½-8½		quindi tagliarle a metà oppure in quattro.

Cavolo	250 g	5-5½	3	Tagliare il cavolo rapa a cubetti.
rapa

RISCALDAMENTO

Il forno a microonde consente di riscaldare gli alimenti in una frazione del tempo necessario al forno convenzionale.

Usare i livelli di potenza e i tempi indicati nella seguente tabella come riferimento. I tempi della tabella si riferiscono a liquidi con una temperatura ambiente compresa tra +18 e +20°C oppure ad alimenti con una temperatura compresa tra +5 e +7°C.

Disposizione e copertura

Evitare di riscaldare pezzi di dimensioni troppo grandi, ad esempio tranci di carne per arrosto. Potrebbero cuocersi eccessivamente e seccarsi prima ancora che la parte centrale si sia riscaldata. Si consiglia pertanto di riscaldare pezzi piccoli.

Livelli di potenza e mescolatura

Alcuni alimenti possono essere riscaldati a una potenza di 850 W mentre altri richiedono una potenza di 600 W, 450 W o persino 300 W.

Per maggiori informazioni, consultare la tabella. In generale, è consigliabile riscaldare gli alimenti utilizzando un livello di potenza inferiore, per lo meno se si tratta di cibi delicati, in quantità ingente oppure di alimenti che tendono a riscaldarsi molto in fretta, come ad esempio i pasticci di carne.

Per ottenere risultati migliori, mescolare bene o girare gli alimenti durante il riscaldamento. Se possibile, mescolare ancora prima di servire.

Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per bambini. Per evitare fuoriuscite causate dalla bollitura e il rischio di ustioni, è consigliabile mescolare prima, durante e dopo il riscaldamento. Lasciarli nel forno a microonde durante il tempo di riposo. Si consiglia di collocare un cucchiaio di plastica o un tubetto di vetro dentro ai liquidi. Non riscaldare eccessivamente gli alimenti poiché potrebbero deteriorarsi.

Èpreferibile sottostimare il tempo di cottura e aggiungere successivamente l’ulteriore tempo richiesto, se necessario.

Tempi di riscaldamento e di riposo

Quando si riscalda il cibo per la prima volta, è utile annotare il tempo impiegato come riferimento futuro.

Assicurarsi sempre che gli alimenti siano ben caldi in ogni loro parte.

Fare riposare il cibo per un breve periodo dopo averlo riscaldato, in modo da consentire alla temperatura di stabilizzarsi.

Il tempo di riposo consigliato è di 2-4 minuti, a meno che non venga indicato un tempo diverso nella tabella.

Prestare molta attenzione quando si riscaldano liquidi e alimenti per bambini. Vedere anche il capitolo con le precauzioni di sicurezza.

RISCALDAMENTO DI LIQUIDI

Dopo lo spegnimento del forno, attendere sempre almeno 20 secondi per consentire alla temperatura di stabilizzarsi. Mescolare durante il riscaldamento, se necessario, e SEMPRE dopo il riscaldamento. Per evitare fuoriuscite causate dalla bollitura e il rischio di ustioni, è consigliabile collocare un cucchiaio o un tubo di vetro nel liquido e mescolare prima, durante e dopo il riscaldamento.

GE87HT-S/XET specifications

The Samsung GE87HT-S/XET is a modern microwave oven that showcases Samsung's commitment to combining functionality with innovative technology. This appliance is designed to make cooking quicker, more convenient, and more efficient, catering to the diverse needs of today’s busy households.

One of the standout features of the GE87HT-S/XET is its impressive power output. With a robust 800 watts of cooking power, this microwave ensures food is cooked evenly and quickly. The inclusion of a turntable enhances this feature by ensuring that food is heated uniformly from various angles, reducing the occurrence of cold spots.

The microwave boasts multiple cooking modes, offering versatility for a range of dishes. It includes various pre-programmed settings for foods like popcorn, pizza, and frozen vegetables, which simplify meal preparation. Users can easily select the appropriate mode based on their cooking requirements. The easy-to-use control panel is intuitive, featuring a numerical keypad and dedicated buttons that streamline the cooking process.

For those who value efficiency, the Samsung GE87HT-S/XET comes equipped with a grilling function. This feature allows users to achieve crispy results akin to conventional grilling without requiring additional appliances. The grill element, combined with microwave capabilities, adds a new dimension to cooking by providing users with the ability to brown and crisp foods effectively.

Safety is another paramount consideration in the design of the GE87HT-S/XET. This microwave includes a child safety lock that prevents accidental operation, providing peace of mind for families with young children. Additionally, the stainless steel exterior not only enhances the oven’s aesthetic appeal but also makes it easier to clean and maintain, ensuring it retains its sleek appearance over time.

In terms of size, the GE87HT-S/XET is compact yet spacious enough to accommodate various dishes, making it a practical choice for kitchens with limited countertop space. With a capacity of 28 liters, it strikes a balance between size and performance, offering ample cooking space for family meals or reheating leftovers.

Overall, the Samsung GE87HT-S/XET exemplifies modern microwave technology, emphasizing efficiency, versatility, and user-friendly features. Whether it's for quick meals, snacks, or more elaborate cooking tasks, this microwave is engineered to meet the needs of busy lifestyles, making it an excellent addition to any kitchen. With its thoughtful design and range of functionalities, it sets a high standard for what a microwave should offer in today’s fast-paced world.