Guida alla cottura, Microonde, Cottura

Guida alla cottura

MICROONDE

L’energia delle microonde penetra negli alimenti attratta e assorbita dai liquidi, dal grasso e dagli zuccheri.

Le microonde provocano un movimento rapido delle molecole degli alimenti. La frizione causata da questo movimento produce calore ed è questo calore che cuoce i cibi.

COTTURA

Stoviglie per cottura a microonde:

Per essere efficaci, le microonde devono essere in grado di attraversare i materiali utilizzati per la cottura degli alimenti. Le microonde vengono riflesse dai metalli, quali acciaio inossidabile, alluminio e rame, ma possono attraversare ceramica, vetro, porcellana e plastica, oltre che carta e legno. Di conseguenza, gli alimenti non vanno mai cotti all’interno di recipienti in metallo.

Alimenti adatti alla cottura a microonde:

Esistono vari tipi di alimenti adatti alla cottura a microonde, come ad esempio verdure fresche o surgelate, frutta, pasta, riso, cereali, fagiolini, pesce e carne. A questi si possono aggiungere salse, creme, zuppe, budini, conserve e chutney. In generale, la cottura a microonde è ideale per ogni alimento normalmente cucinato su un fornello. Ad esempio, fondere burro o cioccolato (vedere il capitolo con suggerimenti, tecniche e consigli).

Copertura durante la cottura

Coprire il cibo durante la cottura è molto importante, dato che l’acqua evaporata si trasforma in vapore che contribuisce al processo di cottura. Gli alimenti possono essere coperti in vari modi, ad esempio con piatti di ceramica, coperchi di plastica o pellicola per microonde.

Tempi di riposo

Dopo la cottura, il tempo di riposo consente alla temperatura di stabilizzarsi e distribuirsi uniformemente all’interno degli alimenti.

Guida alla cottura delle verdure surgelate

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato.

Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo.

Alimento	Porzione	Alimentazione	Tempo	Tempo di	Istruzioni
			(min.)	riposo (min.)
Spinaci	150 g	600 W	5½-6½	2-3	Aggiungere 15 ml
					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.

Broccoli	300 g	600 W	10-11	2-3	Aggiungere 15 ml
					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.
Piselli	300 g	600 W	8-9	2-3	Aggiungere 15 ml
					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.

Fagiolini	300 g	600 W	10-11	2-3	Aggiungere 15 ml
					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.
Verdure miste	300 g	600 W	9-10	2-3	Aggiungere 15 ml
(carote/piselli/					(1 cucchiaio) di
granturco)					acqua fredda.

Verdure miste	300 g	600 W	8½-9½	2-3	Aggiungere 15 ml
(alla cinese)					(1 cucchiaio) di
					acqua fredda.

GW71E-S/XET, GW71E/XET specifications

The Samsung GW71E/XET and GW71E-S/XET are notable entries in the realm of smart technology, reflecting Samsung's commitment to innovation and user satisfaction. These models embody a blend of advanced features, cutting-edge technologies, and user-friendly characteristics that cater to a diverse range of needs.

One of the standout features of the GW71E series is its impressive display technology. Utilizing Samsung's proprietary QLED technology, these models offer vibrant color reproduction, exceptional brightness, and remarkable contrast ratios. The result is a viewing experience that is not only visually stunning but also immersive, making it ideal for various applications, from entertainment to professional tasks.

The GW71E is equipped with a robust processor that ensures smooth performance, whether multitasking with several applications or streaming high-definition content. This efficiency is further enhanced by the models' generous memory and storage configurations, allowing users to store ample data and run applications seamlessly.

In terms of connectivity, both the GW71E/XET and GW71E-S/XET come with a comprehensive array of options. They support the latest Wi-Fi standards, enabling fast and stable internet connections. Additionally, multiple HDMI and USB ports facilitate easy integration with other devices, such as gaming consoles, Blu-ray players, and external hard drives. This versatility makes it an ideal hub for any entertainment setup.

Security is another focal point for Samsung in these models. They come with advanced security features such as Samsung Knox, which protects personal and sensitive information from threats. This emphasis on security is vital for users who value privacy and data protection in a connected world.

Moreover, the GW71E series boasts an intelligent interface that simplifies navigation and enhances user experience. With smart features such as voice control and personalized recommendations, users can effortlessly access their favorite content and applications. The inclusion of SmartThings integration allows users to control compatible smart home devices directly from their screen, adding convenience to daily living.

In terms of design, the GW71E and GW71E-S maintain a sleek and modern aesthetic, making them suitable for any interior decor. The minimalistic bezels and premium finish add a touch of elegance, ensuring they are not just functional devices but also attractive additions to any space.

In summary, the Samsung GW71E/XET and GW71E-S/XET offer a compelling combination of advanced display technology, robust performance, versatile connectivity, and sophisticated security features. With their user-centric design and innovative functionalities, these models are positioned to meet the demands of both everyday users and tech enthusiasts alike.