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Cucina intelligente

Raccolta di ricette automatiche di uso frequente

Patate gratinate

Ingredienti 800 g patate, 100 ml latte, 100 ml panna, 50 g uova sbattute,

1 cucchiaio ognuno di sale, pepe, noce moscata, 150 g formaggio grattugiato, burro, timo

Istruzioni Pelare le patate ed affettarle con uno spessore di circa 3 mm. Imburrare un piatto per gratin (22-24 cm). Distribuire le fette di patate su un panno pulito e tenerle coperte durante la preparazione del resto degli ingredienti.

In un recipiente grande, mescolare il resto degli ingredienti tranne il formaggio grattugiato. Disporre le patate a fette sul piatto sovrapponendole leggermente e versandovi sopra l'impasto. Cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere. Al termine della cottura, servire guarnite con alcune foglie fresche di timo.

Verdure gratinate

Ingredienti 800 g verdure (zucchine, pomodori, cipolle, carote, peperoni, patate precotte), 150 ml panna, 50 g uova sbattute, 1 cucchiaio ognuno di sale, erbe (pepe, prezzemolo o rosmarino), 150 g formaggio grattugiato, 3 cucchiai di olio di oliva, alcune foglie di timo

Istruzioni Lavare le verdure ed affettarle con uno spessore di circa 3-5 mm. Disporre le fette su un piatto per gratin (22-24 cm) e cospargerle con olio di oliva. Mescolare bene gli ingredienti tranne il formaggio grattugiato e cospargerli sulle verdure. Cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere. Servire guarnito con alcune foglie di timo fresco.

42 Italiano


Lasagne
Ingredienti	2 cucchiai di olio di oliva, 500 g di carne trita, 500 ml di salsa di
	pomodoro, 100 ml di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne,
	1 cipolla (in pezzi), 200 g di mozzarella tagliata a pezzetti,
	1 cucchiaio ognuno di prezzemolo, origano e basilico
Istruzioni	Preparare il ragù di carne. Scaldare l'olio in una padella per
	friggere, quindi cuocere la carne trita insieme alla cipolla affettata
	per circa 10 minuti fino a doratura. Versare il ragù e il brodo di
	carne, aggiungere le spezie. Portare a bollore, quindi cuocere a
	fuoco lento per 30 minuti.
	Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla
	confezione. Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù e il
	formaggio. Cospargere uniformemente con il formaggio restante
	sopra tutti gli strati di lasagne e cuocere.
Torta di mele
Ingredienti	• Pasta sfoglia: 275 g farina, 1/2 cucchiaio di sale, 125 g
	zucchero bianco, 8 g zucchero di vaniglia, 175 g burro, 1 uovo
	(sbattuto)
	• Farcitura: 750 g mele, 1 cucchiaio succo di limone, 40 g
	zucchero, 1/2 cucchiaio di cannella, 50 g uva passa, 2 cucchiai
	mollica di pane

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