2. Cottura
I consigli per la cottura si riferiscono al forno preriscaldato.
Tipo di | Recipiente e note | Livello | Modalità di | Temp. | Tempo di | |
alimento | ripiano | cottura | (°C) | cottura (min.) | ||
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Pasta frolla | Vassoio di cottura | 3 | Tradizionale | |||
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| 2 | Convezione | |||
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| Vassoio di cottura + | 1 + 4 | Convezione | |||
| vassoio di raccolta |
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Torta | Vassoio di cottura | 3 | Tradizionale | |||
piccola |
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| 2 | Convezione | ||||
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| Vassoio di cottura + | 1 + 4 | Convezione | |||
| Vassoio di raccolta |
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Pan di | Teglia apribile su griglia | 2 | Tradizionale | |||
spagna | grande |
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2 | Convezione | |||||
senza grassi | (antiaderente, ø 26 cm) | |||||
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Torta | Vassoio di cottura | 3 | Tradizionale | |||
lievitata alle |
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mele |
| 2 | Convezione | |||
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| Vassoio di cottura + | 1 + 4 | Convezione | |||
| vassoio di raccolta |
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Torta di | Griglia grande + | 1 In | Tradizionale | |||
mele | 2 teglie apribili * | posizione |
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| (antiaderenti, ø 20 cm) | diagonale |
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| Vassoio di cottura + | 1 + 3 | Convezione | |||
| Griglia grande + |
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| 2 teglie apribili ** |
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| (antiaderenti, ø 20 cm) |
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*Posizionare le due torte una in fondo a sinistra e l’altra davanti a destra.
**Posizionare le due torte una sopra l’altra al centro del forno.
Italiano - 14