Guida alla cottura
Guida alla cottura
Cottura ventilata
La cottura in modalità ventilata è analoga all’uso di un forno tradizionale con aria calda.
L’elemento riscaldante e la ventola sono situati sulla parete posteriore del forno, per permettere la circolazione dell’aria calda. Questa modalità è supportata dall'elemento riscaldante superiore.
Stoviglie per cottura in modalità ventilata:
Possono essere utilizzate tutti i recipienti e le stoviglie utilizzati normalmente in un forno tradizionale, come teglie e tortiere in metallo.
Alimenti adatti alla cottura in modalità ventilata:
Biscotti, pasticcini, paste e dolci devono essere preparati in modalità ventilata, così come torte di frutta e soufflé.
Microonde + Cottura ventilata
Questa modalità combina l’energia delle microonde con l’aria calda e consente di ridurre il tempo di cottura e rendere croccante la superficie degli alimenti.
La cottura in modalità ventilata è il modo più tradizionale e conosciuto di cuocere in forno, con una ventola sulla parete posteriore per permettere la circolazione dell'aria calda.
Stoviglie per microonde + cottura ventilata:
Devono permettere il passaggio delle microonde. Devono essere stoviglie da forno (ad esempio in vetro, terracotta o porcellana senza finiture in metallo). Sono analoghe ai materiali descritti per la modalità
Microonde + Grill.
Alimenti adatti alla cottura in modalità microonde + cottura ventilata:
Ogni tipo di carne e pollame, oltre a piatti gratinati, torte morbide e di frutta, dolci e crostate, verdure al forno, paste e pane.
42 Italiano
Guida alla cottura di cibi freschi e surgelati in modalità ventilata
Con la funzione di preriscaldamento, preriscaldare il forno in modalità ventilata fino alla temperatura desiderata. Quando si effettua la cottura in modalità ventilata, utilizzare come riferimento i tempi e i livelli di potenza indicati in questa tabella. Utilizzare guanti da forno per estrarre il cibo.
Alimenti | Dimensione | Potenza | 1a fase | 2a fase | |
freschi | della portata | (min.) | (min.) | ||
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Pizza |
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Pizza | 1a fase: 300 W + 200 °C | ||||
surgelata |
| 2a fase: Cottura ventilata. 180 °C |
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(già pronta) | Istruzioni |
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| Collocare la pizza sul ripiano inferiore. Dopo la cottura, lasciare | ||||
| riposare per |
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Pasta |
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Lasagne | 400 g | 1a fase: 450 W + 200 °C | |||
surgelate |
| 2a fase: Cottura ventilata. 200 °C |
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Istruzioni
Disporre su un piatto in Pyrex di dimensioni appropriate oppure lasciare il cibo nella confezione originale, verificando che sia adatta alle microonde e al calore del forno. Collocare la pasta surgelata sul ripiano inferiore. Dopo la cottura, lasciare riposare per
Carne |
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Roast Beef/ | 600 W + 180 °C | |||
Arrosto di | Istruzioni |
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agnello | Ungere la carne con olio e spezie e aggiungere pepe, sale e | |||
(medio) | paprika. Collocare la carne sul ripiano inferiore, con il lato più | |||
| grasso rivolto verso il basso. Dopo la cottura, avvolgere in un | |||
| foglio di alluminio e lasciare a riposo per |
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Pollo arrosto | 1a fase: 450 W + 200 °C | |||
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| 2a fase: 450 W + Grill |
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Istruzioni
Ungere il pollo con olio e speziare. Collocare inizialmente il pollo con il petto rivolto verso il basso, quindi terminare la cottura girando il petto verso l'alto sul ripiano inferiore. Lasciare riposare per 5 minuti.