Samsung GR87-S/XET manual Guida alla cottura, Microonde, Cottura

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Guida alla cottura

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MICROONDE

L’energia delle microonde penetra negli alimenti attratta e assorbita dai liquidi, dal grasso e dagli zuccheri.

Le microonde provocano un movimento rapido delle molecole degli alimenti. La frizione causata da questo movimento produce calore ed è questo calore che cuoce gli alimenti.

COTTURA

Stoviglie per cottura a microonde:

Per essere efficaci, le microonde devono essere in grado di attraversare i materiali utilizzati per la cottura degli alimenti. Le microonde vengono riflesse dai metalli, quali acciaio inossidabile, alluminio e rame, ma possono attraversare ceramica, vetro, porcellana e plastica, oltre che carta e legno. Di conseguenza, gli alimenti non vanno mai cotti all’interno di recipienti in metallo.

Alimenti adatti alla cottura a microonde:

Esistono vari tipi di alimenti adatti alla cottura a microonde, come ad esempio verdure fresche o surgelate, frutta, pasta, riso, cereali, fagiolini, pesce e carne. A questi si possono aggiungere salse, creme, zuppe, budini, conserve e chutney. In generale, la cottura a microonde è ideale per ogni alimento che verrebbe normalmente cucinato su un fornello. Ad esempio, fondere burro o cioccolato (vedere il capitolo con suggerimenti, tecniche e consigli).

Copertura durante la cottura

Coprire il cibo durante la cottura è molto importante, dato che l’acqua evaporata si trasforma in vapore il quale contribuisce al processo di cottura.

Gli alimenti possono essere coperti in vari modi, ad esempio con piatti in ceramica, coperchi in plastica o pellicola per microonde.

Tempi di riposo

Dopo la cottura, il tempo di riposo consente alla temperatura di stabilizzarsi e distribuirsi uniformemente all’interno degli alimenti.

Guida alla cottura delle verdure surgelate

Utilizzare un recipiente in vetro Pirex con coperchio. Cuocere con il coperchio per il tempo minimo indicato – vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato.

Mescolare due volte durante la cottura e una volta dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo.

Alimento

Porzione

Potenza

Tempo

Tempo

Istruzioni

 

 

 

(min.)

di

 

 

 

 

 

riposo

 

 

 

 

 

(min.)

 

Spinaci

150 g

600 W

5-6

2-3

Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Broccoli

300 g

600 W

8½-9 ½

2-3

Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Alimento

Porzione

Potenza

Tempo

Tempo

Istruzioni

 

 

 

(min.)

di

 

 

 

 

 

riposo

 

 

 

 

 

(min.)

 

Piselli

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Fagiolini

300 g

600 W

9-10

2-3

Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio)

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

Verdure miste

300 g

600 W

7½-8½

2-3

Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio)

(carote/piselli/

 

 

 

 

di acqua fredda.

granturco)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verdure miste

300 g

600 W

8-9

2-3

Aggiungere 15 ml (1 cucchiaio)

(alla cinese)

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Guida alla cottura per riso e pasta

Riso: Utilizzare un recipiente grande in vetro Pirex con coperchio (il riso raddoppia in volume durante la cottura). Cucinare con coperchio.

Al termine della cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.

Nota: Il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.

Pasta: Utilizzare un recipiente in vetro Pirex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico di sale e mescolare bene. Cucinare senza coperchio.

Mescolare di tanto in tanto durante e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente scolare bene l’acqua.

Alimento

Porzione

Potenza

Tempo

Tempo

Istruzioni

 

 

 

(min.)

di riposo

 

 

 

 

 

(min.)

 

Riso bianco

250 g

800 W

16½-17½

5

Aggiungere 500 ml

(parboiled)

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Riz brun:

250 g

800 W

21½-22½

5

Aggiungere 500 ml

(parboiled)

 

 

 

 

di acqua fredda.

Riz brun:

250 g

600 W

21½-22½

10

Aggiungere 600 ml

 

 

 

 

 

di acqua fredda.

 

 

 

 

 

 

Riso misto:

250 g

800 W

17½-18½

5

Aggiungere 500 ml

(riso + riso grezzo)

 

 

 

 

di acqua fredda.

Granturco misto

250 g

800 W

18½-19½

5

Aggiungere 400 ml

(riso + chicchi di

 

 

 

 

di acqua fredda.

granturco)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pasta

250 g

800 W

11-12

5

Aggiungere 1000 ml

 

 

 

 

 

di acqua calda.

 

 

 

 

 

 

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Contents Forno a Microonde Code No. DE68-02935BPerno, già collocato sull’albero motore alla base del forno Forno AccessoriSupporto per biberon, vedere pagina Anello girevole, da collocare al centro del fornoUso della guida di istruzioni Importante NotaCautelaPrecauzioni di sicurezza NON accendere il forno a microonde quando è vuotoAttenzione Istruzioni Importanti PER LA SicurezzaImportante Impostazione dell’ora Istruzioni in caso di dubbi o problemi Per visualizzare Premere il tasto Ora nelFMO Grill Cottura/Riscaldamento Livelli di potenzaLivello di potenza Uscita Arresto della cottura Regolazione del tempo di cottura Per un arresto temporaneo Aprire lo sportelloImpostazioni riscaldamento/cottura automatici Uso della funzione di scongelamento automatico Impostazioni della funzione di scongelamento automaticoTre volte 450 W Quattro volte 300 W Grigliatura Combinazione di microonde e grillDown Disattivazione dei segnali acustici Consigliata Usare con attenzione Non sicura Guida alla scelta dei contenitori per i cibiCommenti Cottura Guida alla cotturaMicroonde Guida alla cottura Continua RiscaldamentoAlimenti PER Bambini Riscaldamento DI LiquidiRiscaldamento DI Alimenti PER Bambini Latte PER BambiniRiscaldamento di liquidi e alimenti Scongelamento Alimento Porzione Tempo Istruzioni Min Di riposoImportante GrillMicroonde +GRILL Important RemarkSciogliere IL Miele Cristallizzato Sciogliere IL BurroSciogliere LA Cioccolata Sciogliere LA GelatinaPulizia del forno a microonde Conservazione e riparazione del forno a microondeSpecifiche tecniche Nota Nota