Samsung GW72V-SSX/XET manual Scongelamento, Frutta, Pane

SCONGELAMENTO

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare cibi surgelati. Consentono infatti di scongelarli delicatamente e in breve tempo. Ciò può risultare molto utile, ad esempio in caso di ospiti inattesi.

Il pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura. Rimuovere le eventuali fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione per consentire di eliminare il liquido prodotto dallo scongelamento.

Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli alimenti, eliminare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile.

Controllare di tanto in tanto gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi.

Se le parti più piccole e sottili degli alimenti surgelati iniziano a riscaldarsi, proteggerle con piccole strisce di alluminio.

Se la superficie esterna dell’alimento inizia a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attendere 20 minuti prima di continuare.

Lasciare riposare pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per ottenere uno scongelamento completo varia a seconda della quantità. Per maggiori informazioni, consultare la tabella sottostante.

Suggerimento: Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così come quantità inferiori richiedono meno tempo rispetto a quantità più consistenti. Ricordare questo suggerimento quando si surgela e scongela il cibo.

Per scongelare cibi surgelati con una temperatura compresa tra -18 e -20°C, utilizzare la seguente tabella come riferimento.

Tutti gli alimenti surgelati devono essere scongelati con un livello di potenza di 180 W.

Alimento	Porzione	Tempo	Tempo	Istruzioni
		(min.)	di riposo
			(min.)
Carne
Carne di manzo	500 g	10-12	5-20	Collocare la carne su un piatto di ceramica.
macinata				Proteggere i bordi più sottili con un foglio di
Braciole di	250 g	7-8		alluminio.
maiale				Girare a metà scongelamento!
Pollame
Pezzi di pollo	500 g	12-14	15-40	Collocare i pezzi di pollo con la pelle rivolta verso
	(2 pezzi)			il basso, e il pollo intero con il petto rivolto verso il
Pollo intero	1000 g	25-28		basso su un piatto di ceramica. Proteggere le parti
				più sottili, come le ali e le estremità, con un foglio
				di alluminio. Girare a metà scongelamento.
Pesce
Filetti di pesce	250 g	6-7	5-20	Collocare il pesce surgelato al centro di un piatto
	(2 pezzi)			di ceramica.
	400 g	11-13		Disporre le parti più sottili sotto le parti più spesse.
	(4 pezzi)			Proteggere le estremità con un foglio di alluminio.
				Girare a metà scongelamento.
Frutta
Frutti di bosco	250 g	6-7	5-10	Disporre la frutta su un piatto piano di vetro (con
				un diametro piuttosto grande).
Pane
Panini	2 pezzi	1½-2	5-10	Disporre i panini in cerchio oppure orizzontalmente
(ognuno circa	4 pezzi	3-4		su carta da cucina al centro della piastra girevole.
50 g)				Girare a metà scongelamento!
Toast/sandwich	250 g	4-5
Pane tedesco	500 g	8-10
(farina di grano
+ segale)

ITALIANO

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