Samsung CE117AE-S/XET manual Guida alla cottura continua, Guida alla cottura di riso e pasta

Guida alla cottura (continua)

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Guida alla cottura di riso e pasta

Riso: Utilizzare un recipiente grande in Pyrex con coperchio (il riso raddoppia in volume durante la cottura). Cuocere incoperchiato. Al termine della cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.

Nota: il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.

Pasta: Utilizzare un recipiente in Pyrex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico di sale e mescolare bene. Cuocere senza coperchio.

Mescolare di tanto in tanto durante e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente scolare bene l'acqua.

Alimento	Porzione	Aliment	Tempo	Tempo di	Istruzioni
		azione	(min.)	riposo (min.)
Riso bianco	250 g	900 W	15-16	5	Aggiungere 500 ml
(parboiled)	375 g		17½-18½		di acqua fredda.
					Aggiungere 750 ml
					di acqua fredda.
Riso non	250 g	900 W	20-21	5	Aggiungere 500 ml
brillato:	375 g		22-23		di acqua fredda.
(parboiled)					Aggiungere 750 ml
					di acqua fredda.
Riso misto:	250 g	900 W	16-17	5	Aggiungere 500 ml
(riso + riso					di acqua fredda.
integrale)
Misto cereali	250 g	900 W	17-18	5	Aggiungere 400 ml
(riso + chicchi di					di acqua fredda.
granturco)
Pasta	250 g	900 W	10-11	5	Aggiungere 1000 ml
					di acqua calda.

Guida alla cottura delle verdure fresche

Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 30-45 ml di acqua fredda (2-3 cucchiai) per ogni 250 g, a meno che non sia consigliata un diversa quantità d’acqua. Vedere tabella. Cuocere incoperchiato per il tempo minimo indicato. Vedere tabella. Continuare a cuocere per ottenere il risultato desiderato. Mescolare una volta durante e dopo la cottura. Aggiungere sale, aromi o burro dopo la cottura.

Coprire durante il tempo di riposo (3 minuti).

Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Più piccoli sono, minore è il tempo di cottura.

Tutte le verdure fresche devono essere cotte utilizzando il livello di potenza massimo (900 W).

Alimento	Porzione	Tempo	Tempo	Istruzioni
		(min.)	di riposo
			(min.)
Broccoli	250 g	4½-5	3	Tagliare le verdure in pezzi di uguale
	500 g	7-8		grandezza. Disporre i gambi verso il
				centro.
				Aggiungere 60-75 ml (5-6 cucchiai) di
Cavolini di	250 g	6-6½	3
Bruxelles				acqua.
Carote	250 g	4½-5	3	Tagliare le carote a rondelle di uguali
				dimensioni.
				Tagliare le verdure in pezzi di uguale
Cavolfiore	250 g	5-5½	3
	500 g	7½-8½		grandezza. Tagliare i pezzi più grandi a
				metà. Disporre i gambi al centro.
Zucchine	250 g	4-4½	3	Tagliare a rondelle le zucchine.
				Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di acqua
				oppure una noce di burro. Cuocere fino a
				quando non saranno ammorbidite.
				Tagliare le melanzane a fette e
Melanzane	250 g	3½-4	3
				spruzzarle con un cucchiaio di succo di
				limone.
Porri	250 g	4-4½	3	Tagliare i porri a fette sottili.
				Lasciare interi i funghi piccoli e affettare
Funghi	125 g	1½-2	3
	250 g	2½-3		quelli più grandi. Non aggiungere acqua.
				Spruzzarli con succo di limone.
				Aggiungere aromi, sale e pepe. Scolare
				prima di servire.
Cipolle	250 g	5-5½	3	Tagliare le cipolle a fette o a metà.
				Aggiungere solo 15 ml (1 cucchiaio) di
				acqua.
				Tagliare i peperoni in falde.
Peperoni	250 g	4½-5	3
Patate	250 g	4-5	3	Pesare le patate dopo averle pelate,
	500 g	7-8		quindi tagliarle a metà oppure in quattro.
				Tagliare il cavolo rapa a cubetti.
Cavolo rapa	250 g	5½-6	3

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