Guía de utensilios de cocina
E
Para cocinar alimentos en el horno microondas, las microondas deben poder penetrar en la comida, sin que sean absorbidas por el plato utilizado.
Por lo tanto, debe tener cuidado al elegir los utensilios de cocina. Si los utensilios de cocina están marcados como seguros para microondas, no deberá preocuparse.
En la siguiente tabla se enumeran diversos tipos de utensilios de cocina y se indica si deben o no utilizarse en un horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina | Seguro para | Comentarios | |
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| microondas |
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Papel de aluminio | ✓ ✗ | Se puede utilizar en pequeñas | |
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| cantidades para evitar que determinadas |
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| áreas se cocinen demasiado. Si el papel |
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| de aluminio está demasiado cerca de las |
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| paredes del horno o si se utiliza en |
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| cantidad pueden producirse arcos |
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| eléctricos. |
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Plato para dorar | ✓ | No precaliente durante más de 8 | |
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| minutos. |
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Porcelana y barro cocido | ✓ | La porcelana, la cerámica, el barro | |
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| cocido vidriado y la porcelana fina son |
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| normalmente adecuados, a menos que |
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| estén decorados con adornos metálicos. |
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Poliéster desechable | ✓ | Algunos alimentos congelados se | |
platos de cartón |
| empaquetan en estos platos. | |
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Envoltorios de comida |
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rápida |
| ✓ |
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• | Contenedores y | Se pueden utilizar para calentar comida. | |
| tazas de poliestireno |
| Una cocción excesiva puede hacer que |
• Bolsas de papel o | ✗ | el poliestireno se funda. | |
Pueden arder. | |||
| papel de periódico | ✗ |
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• | Papel reciclado o | Puede producir arcos eléctricos. | |
| adornos metálicos |
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Cristal |
| ✓ |
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• | Vajillas que pueden | Se pueden utilizar, a menos que estén | |
| llevarse del horno a |
| decoradas con adornos de metal. |
| la mesa | ✓ | Se puede utilizar para calentar alimentos |
• | Cristalería fina | ||
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| o líquidos. El cristal delicado se puede |
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| romper o resquebrajar si se calienta |
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| ✓ | repentinamente. |
• | Tarros de cristal | Deben quitarse las tapas. Adecuados | |
sólo para calentar.
Metal |
| ✗ |
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• | Platos | Pueden producir arcos eléctricos o fuego. | |
• | Asas enrolladas de | ✗ |
|
| las bolsas para |
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| congelados |
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Papel |
| ✓ |
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• | Platos, tazas, | Para tiempos de cocción cortos y para | |
| servilletas y papel de |
| calentar. También para absorber el |
| cocina | ✗ | exceso de humedad. |
• | Papel reciclado | Puede producir arcos eléctricos. | |
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Plástico |
| ✓ |
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• | Contenedores | Especialmente si se trata de | |
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| termoplástico resistente al calor. Otros |
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| plásticos pueden combarse o |
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| decolorarse a altas temperaturas. No use |
• | Film transparente | ✓ | platos de melamina. |
Se puede utilizar para retener la | |||
|
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| humedad. No debe tocar los alimentos. |
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| Tenga cuidado al quitar el envoltorio ya |
• | Bolsas para | ✓ ✗ | que puede escaparse vapor. |
Sólo si pueden hervir o son resistentes al | |||
| congelados |
| horno. No deben estar selladas |
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| herméticamente. Si es necesario, |
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| pínchelas con un tenedor. |
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Papel encerado o a prueba | ✓ | Se puede utilizar para retener la | |
de grasa |
| humedad y evitar salpicaduras. | |
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✓: Recomendado ✓✗ : Tenga cuidado ✗ : Inseguro
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