Guía de utensilios de cocina, Caramelo

Guía de utensilios de cocina

ES Para cocinar alimentos en el horno de microondas, el microondas debe ser capaz de penetrar los alimentos, sin ser reflejadas o absorbidas por la vajilla usada.

Se debe tener entonces sumo cuidado cuando elija los utensilios a usar. Si los utensilios están marcados como seguros para microondas, no necesita preocuparse.

La tabla siguiente tiene una lista de varios tipos de utensilios e indica si y cómo deberían usarse en un horno microondas.

Utensilio	Seguro para	Comentarios
	microondas

Papel de aluminio	✓ ✗	Puede ser usado en pequeñas
		cantidades para proteger algunas
		áreas de la sobre-cocción. Puede
		ocurrir que se forme el arco eléctrico si
		el papel está demasiado cerca de la
		pared del horno o si se usa demasiado
		papel.

Vasos y copas		✓
•	Recipientes del	✓	Pueden usarse, a menos que estén
	horno-a-la-mesa	✓	decoradas con un filete de metal.
•	Cristalería fina	✓	Pueden usarse para entibiar alimentos
			o líquidos. El cristal delicado puede
			romperse o astillarse si se calienta
		✓	súbitamente.
•	Jarras de vidrio	✓	Debe sacarse la tapa. Apropiado
			solamente para entibiar.

Metal		✗
•	Recipientes	✗	Pueden causar la formación del arco o
•	Ataduras de torcer	✗	fuego.
	de bolsas para
	congelador

Papel		✓
•	Platos, tazas,	✓	Para períodos cortos de cocción y
	servilletas y toallas		entibiado. También para absorber
	de papel		exceso de humedad.
•	Papel reciclado	✗	Puede causar la formación del arco.

Recipiente para	✓	No precaliente por más de ocho
caramelo		minutos.

Porcelana y cerámica	✓	Porcelana, alfarería, cerámica
		esmaltada y porcelana de hueso son
		habitualmente apropiadas, a menos
		que estén decoradas con un filete de
		metal.

Recipientes desechables de	✓	Algunos alimentos congelados son
cartón poliester		empaquedos en estos recipientes.

Envasado de comida-rápida	✓
• Recipientes de	✓	Pueden usarse para entibiar
poliestireno		alimentos. El sobre-calentado puede
	✗	causar que el poliestireno se derrita.
• Bolsas de papel o	✗	Pueden prenderse fuego.

Plástico

•

Recipientes

✓

•Película adherente ✓

• Bolsas para	✓ ✗
congelador

Particularmente si es termoplástico resistente al calor. Algunos otros plásticos pueden deformarse o descolorirse a altas temperaturas. No use plástico de melamina.

Puede usarse para retener la humedad. No debería tocar los alimentos. Tenga cuidado cuando saque la película, el vapor caliente que se escapa puede quemarlo. Solamente si es a prueba de ebullición o de horno. No debería estar hermético. Pínchelo con un tenedor si es necesario.

diaro
• Vasos o copas de ✗	Pueden causar que se forma el arco
papel reciclado o	eléctrico.
con filetes de
metal


Papel encerado o a prueba	✓	Puede usarse para retener humedad y
de grasitud		evitar el salpicado.

✓ =Recomendado	✓ ✗ = Atención		✗ = Incierto

Guía de utensilios de cocina

Recipiente para

caramelo