إرشادات الطهي
يهطلا ليلد فيووركيلما يف محللا يهط ليلد
.قبط يف لمالحا عض مث ،فيووركيلما عم همادختساب حومسلما يشلاب صالخا لمالحا ىلع محللا عض | • | ||
نم ةعيفر عطق وأ فارطأ ةيأ ةياملح موينولملأا قرو نم ةعيفر حئارش مدختسا .لفسأ ةهج محللا نم ينمسلا ءزلجا عض | • | ||
|
| .محللا | • |
.اهب ىصولما ةدلما محللا كرت لبق محللا نم ةددعتم عضاوم يف ةرارلحا ةجرد سايقب مق | |||
ةدم ءانثأ عفترت ةمعطلأا ةرارح تاجرد نأ ظحلا .ماعطلا جارخإ اهدنع متي يتلا ةرارلحا تاجرد يه ةيلاتلا ةرارلحا تاجرد | • | ||
|
| .راظتنلاا |
|
|
|
|
|
ةقيرطلا | ةقاطلا ىوتسم/يهطلا ةدم | ماعطلا |
|
زهُجلمجامحللا نم ينمسلا ءزلجا عض | :يهطلا ةدم | يرقبلا محللا |
|
صالخا لمالحا ىلع لفسلأ يشلل | - ةيوئم ةجرد 46 ةرارح ةجرد يف مجك 454 ،ةقيقد | مظع نودب يوشلما |
|
قرولاب ةيطغتلاب مق مث .يشلاب | جضان ريغ | مجك 1.8 ىتح |
|
فصن رورم دنع هبلقا .يعمشلا | – ةيوئم ةجرد 49 ةرارح ةجرد يف مارج 454 ،ةقيقد |
|
|
.قئاقد 10 ةدلم اهكرتاو .تقولا | يهطلا طسوتم |
|
|
| ةيوئم ةجرد 63 ةرارح ةجرد يف مجك 454 ،ةقيقد |
|
|
| يهطلا ديج - |
|
|
| ،ىلولأا سملخا قئاقدلل )0( )يلاع( High :ةقاطلا ىوتسم |
|
|
| .)5( )طسوتم( Medium مث |
|
|
فيووركيلما يف نجاودلا يهط ليلد
.قبط يف لمالحا عض مث فيووركيلما عم همادختساب حومسلما يشلاب صالخا لمالحا ىلع نجاودلا عض | • | ||
| .ماعطلا رثانت عنلم يعمشلا قرولاب نجاودلا ةيطغتب مق | • | |
.دئازلا جضنلا يف أدبت يتلا قطانلما وأ ةعيفرلا محللا عطقو ماظعلا فارطأ ةياملح موينولملأا قرو مدختسا | • | ||
.اهب ىصولما راظتنلاا ةدم نجاودلا كرت لبق ةددعتم عضاوم يف ةرارلحا ةجرد سايقب مق | • | ||
|
|
|
|
ةقيرطلا | ةقاطلا ىوتسم/يهطلا ةدم | ماعطلا |
|
لماح ىلع لفسلأ ردصلا ءزج لعجاو ةجاجدلا عض | :يهطلا ةدم | ةلماك ةجاجد |
|
بلقلاب مق .يعمشلا قرولاب ةيطغتلاب مق مث .يشلا | ةرارح ةجرد يف مجك 454 ،ةقيقد | .مجك 1.8 ىتح |
|
ىتح يهطلا يف رمتسا .يهطلا تقو فصن رورم دنع | ةيوئم ةجرد |
|
|
يدرولا نوللا يفتخي ىتحو ةجاجدلا نم قرلما ليسي | )ع( يلاع :ةقاطلا ىوتسم |
|
|
قئاقد |
|
|
|
ءازجلأا عضو عم ،قبطلا يف لفسلأ جاجدلا مظع عض | :يهطلا ةدم | جاجدلا عطق |
|
ةيطغتلاب مق مث .قبطلا بناوج ىلع ةكيمسلا | مارج 454 ـل ةقيقد | مارج 907 ىتح |
|
تقو فصن رورم دنع بلقلاب مق .يعمشلا قرولاب | قماغلا محلل ةيوئم ةجرد 82 |
|
|
نم قرلما ليسي ىتح يهطلا يف رمتسا .يهطلا | تحافلا محلل ةيوئم ةجرد 77 |
|
|
نم بيرقلا محلل يدرولا نوللا يفتخي ىتحو ةجاجدلا |
|
| |
)ع( يلاع :ةقاطلا ىوتسم |
|
| |
قئاقد |
|
| |
|
|
| |
19_ إرشادات الطهي