Operaţii
Perioada de păstrare a alimentelor congelate
Perioada de păstrare diferă în funcţie de tipul de aliment şi de temperaturile de depozitare. Următoarea indicaţie este valabilă pentru o temperatură de
•Păsări proaspete (găini întregi), carne proaspătă (fripturi): până la 12 luni
•Peşte (peşte slab, peşte gătit), crevete proaspăt, scoici Scallop, calmar: până la 6 luni
•Pizza, cârnaţi: până la 2 luni
NOTĂ
Pentru mai multe informaţii, accesați
Dezgheţarea
Alimentele congelate se pot dezgheţa în următoarele moduri:
•natural la temperatura camerei
•natural în frigider
•
•în cuptorul cu microunde
NOTĂ
•Nu recongelaţi alimentele dezgheţate. Este posibil ca anumite porţiuni ale alimentului să nu se congeleze complet.
•Nu păstraţi alimente congelate pentru o perioadă mai lungă decât cea de păstrare.
Operaţii
48 Română