Микровълни + Конвекция

Готварски указател (продължение)

Прясна	Порция	Мощност	1. Време	2. Време	Инструкции
храна			за печене	за печене
			на страна	на страна
			(мин.)	(мин.)
Печени	2 ябълки	300 W+	6,5-7,5	-	Изчистете
ябълки	(около 400 гр.)	Грил			вътрешността на
					ябълките и ги
					напълнете със
					стафиди
					и конфитюр. Сложете
					малко бадемови
					резени отгоре.
					Поставете ябълките
					върху плоска чиния от
					огнеупорно стъкло.
					Поставете чинията
					направо върху ниската
					скара.

Парчета	500 гр.	300 W+	9-10	7-8	Намажете парчетата
пиле	(2 бр.)	Грил			пиле с олио и
					подправки.
					Положете ги в кръг
					върху високата скара.
					Оставете да престоят
					2-3 минути след
					печенето на грил
Говежди	400 гр.	Само	10-14	8-12	Намажете говеждите
пържоли	(2 бр.)	грил			пържоли с олио.
(средно)					Положете ги в кръг
					върху високата скара.
					Оставете да престоят
					2-3 минути след
					печенето на грил.

Печена	400-500 гр.	300 W+	5-6	5,5-6,5	Намажете кожата на
риба		Грил			цялата риба с олио и
					добавете подправки.
					Наредете две риби
					една до друга (глава
					към опашка) върху
					високата скара.
					Оставете да престоят
					2-3 минути след
					печенето на грил.

КОНВЕКЦИЯ

Готвенето с конвекция е традиционният и добре познат начин на готвене на храна в традиционна фурна с горещ въздух.

Положението на нагревателния елемент и вентилатора е до задната стена, така че горещият въздух да може да циркулира.

Готварски съдове за готвене с конвекция:

Всички конвенционални съдове, подходящи за фурна, форми и листове за печене – всичко, което обикновено бихте използвали в традиционна фурна с конвекция – може да се използва.

Подходящи за готвене с конвекция храни:

Всички бисквити, отделни, курабийки, кифлички и кейкове трябва да се приготвят с този режим, а също и плодови торти, кремки и суфле.

Този режим съчетава микровълновата енергия с горещия въздух и затова намалява времето за готвене, като придава на храната кафява и хрупкава повърхност.

Готвенето с конвекция е традиционният и добре познат начин на готвене на храна във фурна с горещ въздух, който циркулира с помощта на вентилатор на задната стена.

Готварски съдове за готвене с микровълни + конвекция.

Трябва да са в състояние да пропускат микровълните. Трябва да са подходящи за фурна (например стъкло, керамика и порцелан без метални кантове); подобни на съдовете за готвене, описани при микровълни + грил.

Подходящи за готвене с микровълни + конвекция храни:

Всички видове месо и птици, а също и задушени ястия, пандишпанови и леки плодови торти, пай и пясъчни сладкиши, печени зеленчуци, курабийки и хляб.