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| Materiali per la cottura |
| Adatti per | Commenti | ||||||||
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| microonde | ||||||||||
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| Porcellana cinese e |
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| ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta | |||||||||
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| terracotta |
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| porcellanata e porcellana cinese | ||||||||
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| sono materiali adatti, a meno che |
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| non siano decorati con finiture in |
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| metallo. |
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| Piatti usa e getta in |
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| ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono | |||||||||
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| cartone poliestere |
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| confezionati in questi contenitori. | ||||||||
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| Confezioni tipo |
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| • | Tazze in polistirolo |
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| ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli | ||||||||
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| alimenti. Un riscaldamento |
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| eccessivo potrebbe causare la |
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| fusione del polistirolo. |
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| • Sacchetti di carta o carta |
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| ✗ | Possono prendere fuoco. | |||||||||
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| di giornale |
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| • Carta riciclata o finiture |
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| ✗ | Può generare archi elettrici. | |||||||||
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| metalliche |
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| Materiali in vetro |
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| • Pirofile da forno e da |
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| ✓ | Possono essere utilizzate se prive | |||||||||
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| portata |
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| di finiture metalliche. | ||||||
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| • Materiali in vetro fine |
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| ✓ | Possono essere utilizzati per | |||||||||
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| riscaldare alimenti o liquidi. Il vetro |
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| fragile può rompersi o creparsi se |
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| riscaldato improvvisamente. |
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| • | Barattoli in vetro |
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| ✓ | E' necessario rimuovere il | ||||||||
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| coperchio. Adatti solo per |
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| riscaldare alimenti o liquidi. |
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| Metallo |
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| • | Piatti |
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| ✗ | Possono generare archi elettrici o | ||||||||
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| incendio. |
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| • Lacci per sacchetti da |
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| ✗ |
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| freezer |
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| Materiali per la cottura | Adatti per |
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| Commenti |
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| microonde |
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Carta |
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• Piatti, tazze, tovaglioli e | ✓ | Da utilizzare solo per |
| ||||||||||
| carta da cucina |
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| riscaldamento e tempi di cottura |
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| ridotti. Questo materiale può |
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| assorbire l'umidità in eccesso. |
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• | Carta riciclata | ✗ | Può generare archi elettrici. |
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Plastica |
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• | Recipienti | ✓ | Particolarmente se in |
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| termoplastica resistente al calore. |
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| Alle alte temperature, alcuni |
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| altri tipi di plastica potrebbero |
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| deformarsi o scolorirsi. Non |
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| utilizzare plastica melamminica. |
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• Pellicola per forno a | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere |
| ||||||||||
| microonde |
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| l'umidità. Non deve entrare in |
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| contatto con gli alimenti. Quando |
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| si rimuove la pellicola, prestare |
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| attenzione alla fuoriuscita di |
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| vapore caldo. |
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• | Sacchetti da freezer | ✓ ✗ | Solo se adatti alla bollitura o alla |
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| cottura in forno. Non devono |
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| essere a tenuta stagna. Forare |
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| con una forchetta, se necessario. |
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Carta cerata o resistente | ✓ | Può essere utilizzata per trattenere |
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ai grassi |
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| l'umidità ed evitare gli schizzi. |
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✓ : Uso consigliato ✓✗ | : Usare con | ✗ | : Non sicura | |
attenzione | ||||
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03 GUIDA AI MATERIALI PER LA COTTURA
Italiano - 17
29/07/2013 9:10:42