Samsung C109STC/XEE, C109STC-5/XEE manual Ruoanvalmistusopas, Mikroaallot, Ruoanlaitto

FI

MIKROAALLOT

Mikroaaltoenergia läpäisee ruoan ja imey tyy sen sisältämään veteen, rasvaan ja

sokeriin.

Mikroaallot saavat ruoan molekyylit liikkumaan nopeasti. Molekyylien nopea liike

synnyttää kitkaa ja kitkasta syntyvä lämpö kypsentää ruoan.

RUOANLAITTO

Mikroaaltouuniín soveltuvat astiat:

Astioiden pitää päästää mikroaaltoenerg ia lävitseen, jotta saadaan paras

mahdollinen teho.

Mikroaallot heijastuvat metallista, kuten ruostumattomasta teräksestä, alumiinista

ja kuparista, mutta läpäisevät keramiikkaa, lasia, posliinia ja muovia sekä paperia

ja puuta. Näin ollen ruokaa ei saa koskaan valmistaa metalliastiassa.

Mikroaaltouunissa valmistettavaksi sopivia ruokia:

Monet ruoat sopivat mikroaaltouunissa valmistettaviksi, mm. tuoreet tai

pakastevihannekset, hedelmät, pasta, riisi, vilja, pavut, kala ja liha.

Mikroaaltouunissa voidaan myös valmistaa kastikkeita, tahnoja, keittoja,

höyrytettyjä vanukkaita, säilykkeitä ja pataruokia. Yleisesti ottaen mikroaaltouuni

on ihanteellinen kaikelle ruoalle, joka muuten valmistettaisiin liedellä. Esimerkiksi

voin tai suklaan sulattamiseen (katso vinkkejä, tekniikoita ja vihjeitä käsittelevä

luku).

Ruoan peittäminen kannella valmistuksen ajaksi

Ruoan peittäminen kannella on erittäin tärkeää, sillä höyrystyny t vesi laskeutuu

ruoan pinnalle kuumana höyrynä, joka nopeuttaa kypsymisprosessia. Ruoka

voidaan peittää monin tavoin, esim. keraam isella lautasella, muovikannella tai

mikroaaltouuniin sopivalla kelmulla.

Seisonta-ajat

Kun ruoanvalmistus on päättynyt, on tä rkeää antaa ruoan lämpötilan tasaantua

seisonta-aikana.

Pakastevihannesten valmistusohje

Käytä sopivaa, kannellista pyrex-lasikulhoa. Kypsennä peitettynä vähimmäisaika

- ks. taulukko. Jatka kypsennystä, kunnes saat mieleisesi lopputuloksen. Sekoita

kaksi kertaa kypsennyksen aikana ja kerran sen jälkeen. Lisää kypsennyksen

jälkeen suola, yrtit tai voi. Peitä kannella seisonta-ajaksi.

Ruoka

Annos

Teho

Aika

Seisonta-

Ohjeet

(min.)

aika (min.)

Pinaatti

150g

600W

5-6

2-3

Lisää 15 ml ( 1 rkl) kylmää

vettä.

Parsa

300g

600W

8-9

2-3

Lisää 30 ml (2 rkl) kylmää

vettä.

Ruoka

Annos

Teho

Aika

Seisonta-

Ohjeet

(min.)

aika (min.)

Herneet

300g

600W

7-8

2-3

Lisää 15 ml ( 1 rkl) kylmää

vettä.

Pavut

300g

600W

7½-8½

2-3

Lisää 30 ml (2 rkl) kylmää

vettä.

Sekavihan-

300g

600W

7-8

2-3

Lisää 15 ml ( 1 rkl) kylmää

nekset (herne/

vettä.

maissi/

porkkana)

Sekavihan-

300g

600W

7½-8½

2-3

Lisää 15 ml ( 1 rkl) kylmää

nekset (Kiina-

vettä.

mix)

Ruoka

Annos

Teho

Aika

Seisonta-

Ohjeet

(min.)

aika (min.)

Valkoinen riisi

250g

900W

15-16

5

Lisää 500 ml

(parboiled)

375g

17½-18½

kylmää vettä.

Lisää 750 ml

kylmää vettä.

Ruskea riisi

250g

900W

20-21

5

Lisää 500 ml

(parboiled)

375g

22-23

kylmää vettä.

Lisää 750 ml

kylmää vettä.

Riisisekoitus

250g

900W

16-17

5

Lisää 500 ml

(riisiä + villiriisiä)

kylmää vettä.

Jyvä-

250g

900W

17-18

5

Lisää 400 ml

sekoitus

kylmää vettä.

(riisiä + muuta viljaa)

Pasta

250g

900W

10-11

5

Lisää 1 l kuumaa

vettä.